2009年7月10日
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明日１１日（土）は中級セミナーを開催させていただきます。
普段お目にかかれない、「こんなコーヒーがあるんだ！」というサンプルをカッピング／テイスティングしていただきたいと思います。
通常通りの営業をいたしますが、同日午前中に開催させていただきます「導入編」もお申し込みをいただきま
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> All View2009年7月9日
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隣県の栃木県足利市にございます、栗田美術館にてコーヒーセミナーをさせていただきました。
こちらの美術館は敷地約２万５０００坪！という広大な敷地に、いくつかのテーマを分けて美術館が点在しています。古伊万里のコレクションとしては世界屈指と言われています。
近隣の方、遠くからもたくさん
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2009年7月5日
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誠に恐れ入りますが、７日（火）は出張のために、臨時休業とさせていただきます。
お客様におかれましてはご迷惑をおかけいたいまして、誠に申し訳ございません。ご容赦賜りますよう、なにとぞよろしくお願い申しあげます。
臨時休業： ７月７日（火）
＊毎週月曜日は定休日です。８日（水）より
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いよいよアイスコーヒーの季節です。
アイスコーヒーには色々と作り方がありまして、出来上がりの味もそれぞれですね。
今年は弊店では水だしアイスコーヒーの器具を格安で販売しております。
水で作りますと、酸がマイルドになる感じでしょうか。
先にあげた（動画）のやり方には、爽やかさと透明
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2009年7月1日
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先日のちょっとした焙煎機のメンテナンスに続き、昨日はプロバットのクーリングトレー（冷却箱）のオーバーホールを行いました。
クーリングトレーはローストした豆を撹拌しながら、吸引しているエアで冷却する重要な場所です。
クーリングトレーが所期の動作をしてくれませんと、煎り止まらず、焙煎
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