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  • 103960483_279641683187631_3138998816195079032_n
    レアリティ®

    オリンカ シードラ ナチュラル(エクアドル)ECUADOR ”Olinka Natural Sidra”

    ナチュラルとはコーヒー豆の生産処理プロセスの一種で、果肉、果皮がついたままで乾燥を行う方法です。

    果肉とのコンタクト時間が長いので、果肉由来のフレーバーがつきやすい反面、スペシャルティグレードのクオリティを実現するためには、管理にノウハウが必要な方法でもあります。

    ストロベリー、バナナ、複雑でユニークな味わい、シュガーケーンのような甘さが特長です。

    どうぞお楽しみください。

    From: ¥2,490
    250g 2,490(税込)
    500g 3,990(税込)
    フレーバープロファイル・コメント コンプレックス, シュガーケーン, ストロベリー, バナナ
    味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
    地域区分 南米
    生産国名 エクアドル
    エリア Loja ロハ
    農園名 オリンカ
    生産者 オリンカ ヴェレス
    標高 1750m
    生産処理法 ナチュラル Natural
    品種 Sidra シードラ
    商品ライン シングルオリジン, レアリティ®シリーズ
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • グアテマラ サンタクルス

    サンタ クルス F.W.(グアテマラ)GUATEMALA ”Santa Cruz”

     

    クリーンな味わい、ミルクチョコレートやベリー、グリーンアップルの感覚、シルキーで滑らかな舌触り。

     

     

     

    From: ¥2,270
    250g 2,270(税込)
    500g 3,290(税込)
    フレーバープロファイル・コメント グリーンアップル, ブルーベリー, ミルクチョコレート
    味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フローラル系
    地域区分 中米
    生産国名 グアテマラ
    エリア アンティグア
    農園名 サンタ クルス
    生産者 レヒナ ポンセ デ レアル
    標高 1550m
    生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
    品種 カトゥーラ, ティピカ, ブルボン Bourbon
    商品ライン シングルオリジン
    アワードなど レアリティ®
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • BURUNDI
    レアリティ®

    キンヨブ CWS Burbon Washed(ブルンジ)BURNDI ”KINYOVU CWS”

     

    チェリー、オレンジ、ベリーの感覚、とてもなめらかな舌触り。

    昨年ブルンジに訪問した際に買い付けたロットです。

     

    From: ¥2,270
    250g 2,270(税込)
    500g 3,290(税込)
    フレーバープロファイル・コメント オレンジ, チェリー, ベリー
    味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
    地域区分 アフリカ
    生産国名 ブルンジ
    エリア カヤンザ
    農園名 キニョブ(Washing station)
    生産者 Various
    標高 1760m
    生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
    品種 ブルボン Bourbon
    商品ライン シングルオリジン
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • IMG_7515
    レアリティ®

    エヴァンゲリスタ マーキス P.N. (ブラジル)BRAZIL ”Evangelista Marques” Pulped Natural

     

    弊店が従来よりブラジルでは重点的に買い付けを行なっているバイーア州ピアタンにある農園です。

    キャラメル、ココア、オレンジ、シトリック、シュガーケーン、甘さとベルベットのような舌触りをお楽しみください。

    From: ¥1,970
    500g 2,790(税込)
    250g 1,970(税込)
    フレーバープロファイル・コメント オレンジ, キャラメル, シトラス
    味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フローラル系
    地域区分 南米
    生産国名 ブラジル
    エリア バイーア州ピアタン
    農園名 Gerais Farm
    生産者 Evangelista Marques de Oliveira
    標高 1,350m
    生産処理法 パルプドナチュラル pulped natural
    品種 Red Caruai 144, Yellow Catuai 62
    商品ライン シングルオリジン, レアリティ®シリーズ
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • IMG_7505
    レアリティ®

    キュヴェ™ エヴァンゲリスタ マーキス(ブラジル)Brazil ” Cuve™ Evengelista Marques” Pulped Natural

     

    エヴァンゲリスタのキュヴェ™ バージョン。

    深い焙煎のエヴァンゲリスタがミックスされますので、ほろ苦い感覚になります。

    ミルクと割ったり、深い焙煎がお好きな方へ。

     

     

    From: ¥1,970
    250g 1,970(税込)
    500g 2,790(税込)
    フレーバープロファイル・コメント キャラメル, ダークチョコレート
    味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系
    地域区分 南米
    生産国名 ブラジル
    エリア バイーア州ピアタン
    農園名 ジェライス
    生産者 エヴァンゲリスタ マーキス
    標高 1,350m
    生産処理法 パルプドナチュラル pulped natural
    品種 Red Caruai 144, Yellow Catuai 62
    商品ライン コンセプトシリーズ, シングルオリジン, レアリティ®シリーズ
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • SEASONABLE BLEND
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    旬のブレンド 秋バージョン

     

     

    10月限定ブレンド。月に1回、そのときどきで良いロットのコーヒーだけでお作りするブレンドです。

     

     

    From: ¥1,970
    250g 1,970(税込)
    500g 2,790(税込)
    フレーバープロファイル・コメント オレンジ, シトラス, ミルクチョコレート
    味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フローラル系
    地域区分 Various
    生産国名 Various
    商品ライン ブレンド
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • blend magnolia

    ブレンド マグノリアBlend Basic

     

     

    定番ブレンドです。バランス重視の飲みやすい感覚に仕上げています。

     

    From: ¥1,300
    250g 1,300(税込)
    500g 2,000(税込)
    フレーバープロファイル・コメント オレンジ, キャラメル, ミルクチョコレート
    味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系
    地域区分 Various
    生産国名 Various
    商品ライン ブレンド
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • IMG_1196

    ブレンド ダークショコラBlend Dark Chocolat

     

     

    ほろ苦い、深煎りブレンド。

     

     

     

    From: ¥1,300
    250g 1,300(税込)
    500g 2,000(税込)
    フレーバープロファイル・コメント ダークチョコレート, ナッツ, ミルクチョコレート
    味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系
    地域区分 Various
    生産国名 Various
    商品ライン ブレンド
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • sttoke 1
    New

    STTOKE™ タンブラー(リユーザブルカップ)STTOKE™ Reusable Cup

     

    スペシャルティコーヒーの味を損なわないセラミックコーティングのタンブラー。

    ステンレス二重真空構造+内面をセラミックコーティング(ドイツ GREBLON® 社製)。陶器カップで飲んでいるような感覚を楽しめるタンブラーです。

    Good Design Awards Australia 2018 Gold Winner 受賞

    From: ¥900
    Luxe Black/ リュクス ブラック Sサイズ (236ml) 3,980(税込)
    Luxe Black/リュクス ブラック Lサイズ (355ml) 4,500(税込)
    Angel White / エンジェル ホワイト Sサイズ (236ml) 3,980(税込)
    Angel White / エンジェル ホワイト Lサイズ (355ml) 4,500(税込)
    Ivory Chai / アイボリー チャイ Sサイズ (236ml) 3,980(税込)
    Unicorn Purple / ユニコーン パープル S (236ml) 4,080(税込)
    サスティナブル・キット 900(税込)
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  • Sold Out
    bamboo model(天然竹)

    コマンダンテ C40 コーヒーグラインダー(ミル)MANUAL HAND GRINDER ”COMANDANTE C40 Nitro Blade®”

    *一旦、全モデルの予約を停止させていただきます。なにとぞご了承ください。

    尚、納入状況が落ち着きましたら、再開をさせていただきます。

    よろしくお願いいたします。

    *本商品は、現在欠品中のため、ご予約商品とさせていただいております。

    *納品まで、大変長い期間かかることが予想されます。

    *ご予約をキャンセルすることはできません。

    *転売目的でのご予約は固くお断り申しあげます。転売先からの、ご質問、部品供給、メンテナンス等々には応じられませんのでご了承ください。

    ⚠️本商品はオンラインストアで「ご予約時」にクレジットカードによる全額のご決済が必要です。銀行振り込み等された場合、予約キャンセルとなり、送金手数料を差し引いた額を返金させていただきます。(予約に関し、銀行振込、郵便振替はお使いいただけません。また、ご予約後のキャンセルをお受けすることはできません。)

    予約商品に関するキャンセルポリシーをご確認のうえご予約いただきますようお願いいたします。

    *バンブーモデル、ウェンジモデルは良質な素材確保に苦労しているとメーカーより連絡があり、一時予約を中止させていただきます。

    *納期につきましては、ご案内できる状況にございません。お問い合わせいただいてもお答えできません。あらかじめご了承ください

    コマンダンテに内蔵されたNITRO BLADE® PAT. がスペシャルティーコーヒーの魅力をあますところなく引きだします。

    心臓部の「刃」の性能、それを活かすためのボディ構造が明らかに違います。

    ご家庭用としてもちろんのこと、アウトドア、旅行先、出張先などでスペシャルティコーヒーを楽しむ方へおすすめします。
    MADE IN GERMANY

    ¥36,300
    商品ライン エキップメント
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  • Sold Out
    IMG_2948
    Genuine Option Parts for COMANDANTE C40

    コマンダンテ レッド・クリックス(RED CLIX RX-35/ COMANDANTE C40 専用オプション)COMANDANTE ”RED CLIX RX-35”

     

    *入荷数量に限りがあります。売り切れの場合は、ご容赦ください。

    *転売目的でのご購入は固くお断り申し上げます。転売先からの、ご質問、部品供給、メンテナンス等々には応じられませんのでご了承ください。

    *お取り置き不可商品です。(コマンダンテ と同時にご注文された場合、送料別途かかります。)

     

    コマンダンテ ハンドグラインダーC40の純正オプション パーツ。

    センター アクスルシャフトのネジ ピッチを細かく切ってあるRED CLIXと換装することで、挽目の精度をノーマル比で倍高めることができます。

    高性能なコマンダンテのポテンシャルをさらに高めたい方へ。

    RED CLIXは、スペシャルアクスルシャフト、半透明 専用レッド ダイヤル、ワッシャー、スプリングのセットです。

     

    ¥6,050
    comandante モデル RED CLIX(COMANDANTEC40 純正オプション)
    商品ライン エキップメント
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    在庫切れ

  • フレンチプレス コロンビア

    BODUM® フレンチプレスBODUM® COLOMBIA French Press(Coffee Maker)

     

    ステンレス製 フレンチプレス 1.0L, 0.5L, 0.35L の3種類ございます。

    スペシャルティコーヒーをより簡単に、安定して、おいしく抽出するために。

     

    From: ¥11,000
    0.35 (350cc/1-2CUP) 11,000(税込)
    0.5L (500cc/2-3CUP) 12,100(税込)
    1.0L (1000cc/6-8CUP) 13,200(税込)
    商品ライン エキップメント
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  • cores c210

    cores シングルカップ ゴールドフィルター C211cores Single Cup Gold Filter C210

     

    パーソナルユースをコンセプトにしたドリップ式(透過式)の24Kゴールドフィルター。

    スペシャルティコーヒーのエッセンス(コーヒーオイル)を余すところなく、お一人様分のスペシャルティコーヒーをよりおいしく、かんたんにいれることができます。

    ¥3,080
    商品ライン エキップメント
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Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


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  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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