2017年2月1日
フォト
ウェブサイトのPhoto Gallery にこれまでブログでも書かせて頂きましたボリビア大統領カップ、カップ・オブ・エクセレンス ブラジル、ブラジル バイーア州でのスペシャルティコーヒー素材買付け、帰りにトランジットで立ち寄りましたニューヨークの写真、一部YouTubeの動画をア
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2016年8月19日
フォト
遅くなりましたが、フォトギャラリーにCOEグアテマラ、ポートランドの写真を加えました。
トップページ>上部ヘッダーのメニューバー>Photo>Photo Galleryにアクセスしていただき、該当タグを選択してください。(通信環境によっては、表示されるまで時間がかかることが
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2014年11月29日
フォト
当初、ウェブショップのご購入特典とさせていただいておりましたデジタル版フォトブック(PDFファイル)を公開いたしました。
メニューバー>フォト よりアクセスできます。
今回公開させていただきました内容は、中米スペシャルティコーヒー素材調達の旅(グアテマラ、ホンジュラス
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2014年6月12日
フォト
中米訪問のご報告ブログの更新がやっと終わり、一息つきましたので以前よりあたためていたマグノリア コーヒーロースターズのオリジナル企画「デジタルコンテンツ」の配布を始めたいと思います。
第一弾は、コーヒー生豆調達の旅の画像を閲覧できるデジタル フォトブック(PDFファイル)で
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2012年1月29日
フォト
開業前にはやらなければいけないことが山ほどあります。
弊店はロースターですので、焙煎機がなければ仕事が始まりません。
この選定から、注文先、輸送、設置、煙突などの調査、手配などかなり手間がかかりました。
焙煎ルームに無事設置されたプロバットL-12。
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2012年1月5日
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2007年、アメリカ シカゴ、ボストンを中心にお世話になった友人とロースターを視察しました。
開業にあたり、当時のアメリカでのスペシャルティコーヒービジネスの前線をみてみたかったのです。今はまた少し状況に変化がでてきているようですね。
インテリジェンシアの
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2012年1月4日
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①はシカゴを中心にしておりますが、こちらはボストン版です。
このときの旅の大きな目的はスペシャルティコーヒーの潮流を作っていった重要なキーマンの一人、ジョージ・ハウエル氏に会いにいくことでした。
ジョージ・ハウエル氏は、世界で最も信頼性の高いプログラムであり、コーヒー豆の国際
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2012年1月2日
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2006年 アメリカ ロサンジェルス郊外ロングビーチにあるSCAA(アメリカ スペシャルティコーヒー協会)本部にて、SCAA認定カップ審査員(コーヒーの味覚審査を行う審査員資格)の試験にチャレンジしました。
SCAA認定カップ審査員資格は、コーヒーに関する知識を問われるというよ
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