小布施ワイナリーの日本酒!?

先日、ソムリエ、シニアワインアドバイザーの友人、そのお仲間とちょっと面白い日本酒+旨いもの会に行ってまいりました。

ワイン屋の主人曰く「小布施ワイナリーの日本酒すべてを集めて、テイスティング会をやるので出席するように。」

「はい、わかりました。しかし、月末の厳しいときにやってくれますね。」

小布施ワイナリーはおそらく(日本のワイン全部飲んだことがないので、おおよその経験上ですが)今、国内ワイナリーでは味に関しては3本の指に入るワイナリーだと思います。

小布施ワイナリーのあるワインはANAのヨーロッパ便、ファーストクラスでも採用されていたようです。(私は乗ったことはありませんよ、ファーストクラスなんて!)

その小布施ワイナリーがこの時期だけ、数量極少量で日本酒を作っています。

今までに、2種類くらいは飲んだことがあったのですが、一度に全種類試すのは初めてです。

全部で5種類、すべて原酒、無濾過。原酒なのでアルコール度数が高く、味もしっかり濃いですね。

種類によって、その濃さの濃淡がきちんとあったのが面白かったです。

原酒は酒としての主張が強いので、食中酒としての難しさを少し感じました。

でも、さすが優秀なワインメーカーの作る日本酒です。

クリアな味、十分なマウスフィール、さわやかな酸など、まるでスペシャルティコーヒー?の感覚でした??

白ワイン(甲州)との対比も面白かったです。

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