海外出張にともなう臨時休業のお知らせ

 

6月は海外出張が2つ重なりました関係で、臨時休業が多くなります。

誠に恐れ入りますが、営業日につきまして、本ウェブサイト>トップページに設置してありますSHOP CALENDERもご参照いただきたいと存じますが、以下の日程となります。

・店舗の臨時休業期間:6月5日(水)ー12日(水)

           6月16日(日)ー28日(金)

*6月13日(木)ー15日(土)は、一時帰国し、営業いたしますが、在庫を絞っての営業となります。

 

・出張前の通販受注最終日;5月30日(木)受注分までを、6月4日(火)までに出荷いたします。

・6月13日(木)ー15日(土)は在庫があるものについて発送いたしますが、ない場合にはすべて、6月30日(日)より受注順に出荷を始めます。

 

以上誠に恐れ入りますが、あらかじめご了承いただきますようよろしくお願い申しあげます。

 

さて、前半の出張はドイツ ベルリンで開催されますWOC(WORLD OF COFFEE)というスペシャルティコーヒーに関する展示会に参加します。こちらでは、私が所属するSCAJ テクニカルスタンダード委員会より送り出す、日本代表選手がワールド・カップテイスターズ・チャンピオンシップ(世界大会)へ出場します。

また、お客様へのフィードバックを目的に、最新のコーヒーマシンなどの情報入手にも努めます。

後半は、アフリカ(ブルンジ、ルワンダ)へ出張します。

こちらは素材買付けになります。

各優良農園を回り、主にウオッシングステーション、エクスポーターでのカッピング、買付けを行います。

今回買付けました素材は、おおむね半年先くらいから発売する予定です。

出張中はご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申しあげます。

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写真はWOCブダペストで開催された際のWorld Cup Tssters Championshipの様子

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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