模様替え

先月行いましたセミナーを機に、カフェ(テイスティング)コーナーとカッピングルームの模様替えを行いました。大テーブルを設けたため、セミナー開催時にもゆったりとお過ごしいただけます。カッピングルームにはカッピング用の背の高いテーブルのみを置くことにいたしました。かなり、すっきりしました。

弊店は「豆売り専門店」なのですが、外から見ますとインテリアが喫茶店に見えてしまい、お客様からも「意図するところ(豆売り専門店)がわかりにくい」とのご指摘をいただいておりました。

そこで、思い切って、カフェコーナーの模様替えを行いました。(従来通り、テイスティング用としてのカフェのご利用が可能です。)やらなければならないことはたくさんあるのですが、まずは出来るところからです。

まだ他にも「場所がわかりづらい」「店舗デザインがコーヒー屋にみえない」「美容院みたい」「営業しているのか、わかりづらい」「靴を脱ぐのがめんどうだ」などご指摘事項はたくさんありまして、これらをどのように改善していくか今後の課題であります。(あえて手をつけないものもあると思います)

模様替えの画像は「お店の写真」をご覧ください。

*10月25日(土)のセミナーは残り1名様となりました。

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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