引き続き千葉方面へ!

昨日の東京でのカッピングプレゼンテーションに引き続き、本日は千葉方面へ出張しスペシャルティコーヒーの勉強会へ参加させていただきます。

一人ですと、なかなかこのような勉強会に出席させていただくことは叶わないのですが、ありがたいことであります。

時間次第なのですが、夕方からは国内外のマイクロブリュワリー(地ビール醸造所)40種類以上(樽生)が絶妙のコンディションでいただけるところへ行ってくる予定です。ビールだってテロワール!?です。こちらのお話は後日書かせていただきます。

特に日本は軽い喉越し重視のビールが殆どでありますが、海外に目を向けますと冬の暖炉の前でゆっくりとブランディグラスを傾けるようなビールもあるんです。あー早くのみたい!(おまえは、カッピングの勉強に行っているのか、飲みに行っているのかどっちなんだ!「両方です!」)

明日、20日(金)から平常通りの営業です!

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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