レクオナでコーヒーセミナー開催!

東京 自由が丘にあります気鋭のお菓子教室「レクオナ」さんでコーヒーセミナーの講師をさせていただきます。

私のコーヒーをお使いいただいているレストランのマダムとレクオナのオーナー sayaさんがお友達でご紹介を受けました。

レクオナさんでは定番のお菓子教室、お料理教室の他に、様々なゲスト講師を招いて、色々と興味深い講座を企画されているようです。

今回はパート1、パート2と分けて開催させていただきます。パート1と2は一体のものですので、できれば連続でご受講いただければ幸いです。

スペシャルティコーヒーを知っていただくきっかけになれたらと思っております。

スペシャルティコーヒーは難しくありません。「楽しく、簡単に」がテーマです。
ちょっとしたコツを知るだけで、より楽しめるようになります。

レクオナのオーナーのパティシエール sayaさんのブログこちらからどうぞ。

以下、レクオナさんのホームページより抜粋(パート1のご紹介):

≪セミナー詳細≫

日時:6月8日(月) 15:00〜 18:00くらいまで                         

場所:レクオナ                                             

参加費用: 5500円/会員様 6000円/一般の方                       

お土産:(豪華なギフトボックスのプレゼント・マグノリアコーヒーロースターズさんお勧めのコーヒー豆とレクオナの焼き菓子ギフトセット)                                 

定員: 8名様(先着順に受け付けます)    空席1名様  

*詳細はレクオナさんまでお問い合わせください。もしかしたら、追加の講座もあるかもしれません。 
*弊店で開催していますコーヒーセミナー「導入編」とは内容が異なります。   

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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