おいしいコーヒーの真実

今更なんですが、映画「おいしいコーヒーの真実」の動画(予告編)です。

この中では、大手コーヒー企業が批判的に扱われていますが、そういうことよりも、

①多くの生産国、コーヒー農家の方達は今尚貧困にあえいでいること
②より良い品質ものを作っていただくには、適正な報いがなければ、継続されないこと

を読み解いていただければと思います。

この予告編をみてどういう訳か、ハナミズキの歌詞が浮かびました。この曲はNYの911を見て、一青窈さんが作ったものだと聞きました。

*尚、スペシャルティコーヒーは映像で出て来るNY市場(コーヒー相場)とは、全く異なる価格体系をとります。

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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