2012年1月5日
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2007年、アメリカ シカゴ、ボストンを中心にお世話になった友人とロースターを視察しました。
開業にあたり、当時のアメリカでのスペシャルティコーヒービジネスの前線をみてみたかったのです。今はまた少し状況に変化がでてきているようですね。
インテリジェンシアの
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2012年1月4日
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①はシカゴを中心にしておりますが、こちらはボストン版です。
このときの旅の大きな目的はスペシャルティコーヒーの潮流を作っていった重要なキーマンの一人、ジョージ・ハウエル氏に会いにいくことでした。
ジョージ・ハウエル氏は、世界で最も信頼性の高いプログラムであり、コーヒー豆の国際
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2012年1月2日
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2006年 アメリカ ロサンジェルス郊外ロングビーチにあるSCAA（アメリカ スペシャルティコーヒー協会）本部にて、SCAA認定カップ審査員（コーヒーの味覚審査を行う審査員資格）の試験にチャレンジしました。
SCAA認定カップ審査員資格は、コーヒーに関する知識を問われるというよ
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2011年12月27日
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いよいよ今年も残すところ、あとわずかになりました。
年末年始の営業のお知らせをさせていただきます。
年末は最終日３１日（土）まで、営業させていただきます。詳細は以下をご参照ください。
年末年始のお休み：１月１日（日）〜５日（木）
＊１月６日（金）
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2011年12月24日
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２６日は月曜日で定休日ですが、通常通り営業させていただきます。
年末、年始のコーヒーのご用命など、是非ご利用ください。
臨時に営業いたします：１２月２６日（月）
＊１０：００〜１９：００通常通り営業いたします。
＊毎週月曜定休日です。
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2011年12月19日
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パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種は、ご予約いただいている方を除き、一昨日を持ちまして完売いたしました。
たくさんお飲みいただきまして、誠にありがとうございました。
来月はカップオブエクセレンスなどをご紹介させていただこうと思っています。
ご期待
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2011年12月9日
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１０日（土）は出張のため、臨時休業とさせていただきます。
誠に恐れ入りますが、お客様におかれましてはあらかじめご了承いただきますようお願い申しあげます。
尚、１１日（日）より通常通り営業させていただきます。
なにとぞよろしくお願い申しあげます。
臨時休業：１２月１
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