商品詳細
エクアドルはロハという生産エリアのものが続きます。
コロナ禍により、現地買い付けではありませんがディアナより直接サンプルをお送りいただいて弊店にてカッピングを行い、品質吟味のうえ、購入を決めたものになります。
品種シードラはここ数年注目されてきたもので、エクアドル発祥なのですが、近年コロンビア等でも栽培されてきております。
エクアドルでは、ティピカ種とシードラ種が高品質コーヒーを代表する品種として多く栽培されており、ロットを選べばこの２種が良いものに当たることが多いと思います。
両者ともに世界的にメジャーな品種とはまだ言えないのですが、エクアドルのテロワールに合っていたのでしょう。
素晴らしい品質のものが多くあります。
農園主のディアナとはコロナ前にエクアドルを訪問した際、素晴らしいコーヒーを現COEの前身にあたる審査会に出展されていて、その審査をさせていただいたことがご縁で購入させていただいてからのお付き合いになります。
この素晴らしいエクアドリアンコーヒーをご紹介できて大変光栄です。
ディアナも、オリンカも農事コンサルにエルナンが入っています。コロンビア人なので、エクアドルだけでなくコロンビアでも農事技術者として活動しており、一昨年のWRC世界チャンピオン（コロンビア代表）のコーヒー素材はエルナンのものを使っていたようです。
2019年にエクアドルを訪問した際は、エルナンが審査会の運営をサポートしており、多くの時間を一緒に過ごしました。
クリーンで透明感のある味わいをベースに、ピーチ、グレナデンの感覚、複雑な風味をお楽しみください。
