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テパングアレ(ホンジュラス)アナエロビックTEPANGUARE Anaerobic ”HONDURAS”

  • すっきり・さわやか
  • マイルド
  • Central America

From: ¥2,490

 

テパングアレはアナエロビックらしいフレーバーの強さはほどほどですが、クリーンでバランス感のよい素晴らしい品質のコーヒーです。

ラズベリー、アップル、ナッツの感覚、クリーンでシルキーな舌触りをお楽しみください。

200g 2,490
400g 3,990
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ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)
余韻の長さ
(Aftertaste)
舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)
味わいの透明感
(Clean Cup)
甘さ
(Sweetness)
味わいの均衡性
(Balance)
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)
フレーバープロファイル・コメント アップル, シルキーマウスフィール, シロップ, ラズベリー
味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フルーツ系
地域区分 中米
生産国名 ホンジュラス
エリア ラパス・パチェコ
農園名 テパングアレ
生産者 ヘルマン・アベル・メヒア
標高 1600m
生産処理法 アナエロビック Aerobic Fermentation
品種 ブルボン Bourbon
商品ライン シングルオリジン

商品詳細

 

ホンジュラス テパングアレ アナエロビックを発売します。

テパングアレ農園はサンペドロスーラ国際空港から車で約4時間の山深いラパス県にあります。

タンクにチェリーを投入し、蓋をした状態で嫌気性発酵プロセスをとるのがアナエロビック生産処理なのですが、理解しやすいフレーバーが強く出る傾向がある分、フレーバー以外の評価モードに難があることもあり、買い付けには注意を要します。

テパングアレはアナエロビックらしいフレーバーの強さはほどほどですが、クリーンでバランス感のよい素晴らしい品質のコーヒーです。

ラズベリー、アップル、ナッツの感覚、クリーンでシルキーな舌触りをお楽しみください。

 

補足事項

ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)

3.5

余韻の長さ
(Aftertaste)

4

舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)

4

味わいの透明感
(Clean Cup)

4.5

甘さ
(Sweetness)

4

味わいの均衡性
(Balance)

4

フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)

4

フレーバープロファイル・コメント

アップル, シルキーマウスフィール, シロップ, ラズベリー

味わい、香りの傾向

チョコレート・ナッツ系, フルーツ系

地域区分

中米

生産国名

ホンジュラス

エリア

ラパス・パチェコ

農園名

テパングアレ

生産者

ヘルマン・アベル・メヒア

標高

1600m

生産処理法

アナエロビック Aerobic Fermentation

品種

ブルボン Bourbon

商品ライン

シングルオリジン

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