SCAJ2016が閉幕しました

ブログでもお伝えさせていただいておりました通り、9月28日-30日の三日間、東京ビッグサイトで開催されましたアジア最大のスペシャルティコーヒー展示会「SCAJ2016 World Specialty Coffee Conference & Exhibition 」が無事閉幕いたしました。

開催期間中は大変多くの皆様にご来場いただきました。

お忙しい中、ご参加、ご来場いただきまして誠にありがとうございました。

 

私は、SCAJテクニカルスタンダード委員会の一人として、各生産国セミナーのサポート、JCTC(ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ)の運営サポートをさせていただきました。

JCTC2016

 

特にJCTCにはこれまで選手としてずっとエントリーさせていただいていたこともあり、個人的な思い入れのある競技会でもあります。

コーヒーの競技会は世界大会のトレンドが毎年進化しつつあり、よりタイムリーな変化を国内大会においてもキャッチアップしていくことが世界大会での成績に大きく影響します。

今回のチャンピオンになった天野さんには、ぜひ世界大会でも素晴らしい成績を期待したいと思います。

JCTC2016

SCAJ2016

JCTC(ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ)を企画・運営したSCAJテクニカルスタンダード委員会

 

また、RMTC(ROAST MASTERS TEAM CHALLENGE)2016においては、今年も関東チームからエントリーさせていただきまして、審査員大賞で2位を獲得することができました。

こちらの競技会も毎年ブラッシュアップを重ねており、レギュレーションの改訂を毎年行っております。

RMTC2016

 

年々来場者数も増え、盛り上がってきているSCAJ。競技会の観覧数も確実に増えてきている感があり、今年は最終日の午後も全く衰えることがなく、最後まで多くの人で賑わっていました。

来年もまたSCAJでお会いしましょう。

 

 

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

Close