Cup of Excellence® Guatemala 2016 国際審査会より帰国しました

長い間留守にさせていただきましたが、昨日コーヒー豆の国際審査会カップ・オブ・エクセレンス グアテマラより無事帰国いたしました。

皆さまには大変ご不便をおかけいたしましたが、本日(5月28日)より、通常通り営業させていただきます。

 

カップ・オブ・エクセレンスにおいては、昨年のブラジルCOE Pulped Naturalsに続き、国際審査員を勤めさせていただきました。

今回の国際審査においては、10カ国から審査員が招聘されました。参加させていただくたびに感じることですが、様々な価値感、バックグラウンドをもつ国の審査員の皆さんと交流の機会は何者にも変えがたいものがあります。

コーヒー豆の公平な審査のためには、生産国内の国内審査と同時に、国際審査にかけることがとても重要なことだと改めて思いました。

DSC02861 (1)

International Juryを支えてくれたグアテマラ国内審査員の皆さん、主催者ACEのDirector Sherriさんと。

 

 

また、COEの帰路の途中、今全米でも最も住んでみたい街として注目されているオレゴン州ポートランドに立ち寄りました。

ポートランドでは、その飾らない人々の暮らしぶりに大いに共感すると同時に、感心した次第です。

豊かに暮らすとはどういうことなのか、ポートランドにそのヒントの一つが隠されていると思いました。

Portland 2016

ポートランドで活躍してくれたレンタル自転車

 

Cup of Excellence® GUATEMALA International Juryとポートランド訪問の詳細は別途本ブログで書かせていただきます。

また、写真も先日新たに制作したPhoto Galleryに順次アップさせていただきます。

どうぞよろしくお願い申しあげます。

取り急ぎ、ご報告まで。

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

Close