コーヒー豆の国際品評会 カップ・オブ・エクセレンス ブラジル2016へ参加しました ②
コーヒー豆の国際品評会 カップ・オブ・エクセレンス ブラジル2016へ参加しました ②
さて、今日からカリブレーションに入ります。 今回より、パルプドナチュラルとナチュラルの同時開催のため、カッピングするサンプル数がおおよそ倍の量になります。 ある意味、体力勝負ですね。 前半にパルプドナチュラル、後半にナチュラルの審査を行います。 その分、日 .....Read More
コーヒー豆の国際品評会 カップ・オブ・エクセレンス ブラジル2016へ参加しました ①
コーヒー豆の国際品評会 カップ・オブ・エクセレンス ブラジル2016へ参加しました ①
さて、ボリビア大統領杯に引き続き参加してまいりましたのはカップ・オブ・エクセレンス ブラジル2016です。 ボリビア ラパスから、ボリビア国内のサンタクルスで飛行機を乗り換え、ブラジル サンパウロに飛び、さらにそこからブラジル国内線に乗り換えて、ロンドリーナという空港を目指 .....Read More
コーヒー豆の国際品評会、ボリビア大統領杯に参加しました ①
コーヒー豆の国際品評会、ボリビア大統領杯に参加しました ①
今回は2カ国の品評会の審査をし、さらに素材買付まで行うという日程でかなり長くなりました。(ボリビアの後に書かせていただきます、カップ・オブ・エクセレンス ブラジルは、通常の倍の量のカップをこなさなければならず、日程もその分長く設定されました。) 出張中は、大変ご不便をおかけ .....Read More
11月9日(水)より通常通り、営業しております!
11月9日(水)より通常通り、営業しております!
11月8日夜に無事帰国しました。 長い間、ご不便をおかけいたしました。 焙煎をしながらのバタバタのオープンになってしまいましたが、昨日より営業をさせていただいております。 出張中にいただいておりました通販のご注文につきましては、明日までには発送完了する予定です。 .....Read More
SCAJ2016が閉幕しました
SCAJ2016が閉幕しました
ブログでもお伝えさせていただいておりました通り、9月28日-30日の三日間、東京ビッグサイトで開催されましたアジア最大のスペシャルティコーヒー展示会「SCAJ2016 World Specialty Coffee Conference & Exhibition 」が無事閉 .....Read More
10月13日(木)- 11月8日(火)臨時休業のお知らせです
10月13日(木)- 11月8日(火)臨時休業のお知らせです
SCAJも無事終了し、少しづつですが秋らしくなってまいりました。 SCAJでは多くのお客様にご来場をいただきました。この場をお借りしてお礼申しあげます。 大変ありがとうございました。   さて、下記の日程で臨時休業とさせていただきます。誠に恐れ入 .....Read More
SUBARU BRZ GT300 Rd.6鈴鹿 優勝おめでとうございます!
SUBARU BRZ GT300 Rd.6鈴鹿 優勝おめでとうございます!
国内最高峰の自動車レースのSUPER GT。 このたび弊店のクライアントでもあります、SUBARU BRZ GT300 チームが接戦を制し、Rd.6 鈴鹿戦で優勝しました。 おめでとうございます! 今回の優勝により、GT300カテゴリーで残り2戦(Rd.3の振替 .....Read More
COEグアテマラ、ポートランドの写真をフォトギャラリーにアップデートしました
COEグアテマラ、ポートランドの写真をフォトギャラリーにアップデートしました
遅くなりましたが、フォトギャラリーにCOEグアテマラ、ポートランドの写真を加えました。 トップページ>上部ヘッダーのメニューバー>Photo>Photo Galleryにアクセスしていただき、該当タグを選択してください。(通信環境によっては、表示されるまで時間がかかることが .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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