2009年10月4日
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いよいよ開催が近づいてまいりました「SCAJ2009 ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンス アンド エキジビジョン」。
その中で、最終日１６日（金）に開催される「エスプレッソブレンドチャンピオンシップ」の最終ロースト、ブレンディングのために、６日（火）は臨時休業とさせてい
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2009年10月3日
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待ちきれず、アルミバキュームパックの封を切ってしまいました！
とてもフレッシュで、水分たっぷりの感じがします。生豆なんですが、メロンのような香りがただよってきました。
カップオブエクセレンスだからといって、特別な焙煎ではないのですが、ハゼる （コーヒー豆を焙煎していきますと、ある
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2009年10月1日
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ジャーン！新メニューに加わりました、今をときめく「レモン牛乳」です！
メニューに加わるというのは冗談なのですが、お客様が栃木方面に行かれたお土産でいただきました。
最近なぜか、流行っているようです。
先日のアド街ック天国に出てましたね。
初めて飲んでみました。味は「？？？！！」。
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2009年9月30日
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お隣（正確にはお向かいさん）にネコが２匹います。
ロシアンブルーという血統書付きです。なかなかの触り心地でした。
たまに弊店の庭にも遊びにやってきます。
１匹は人見知りをあまりしません。
寄って撮ってみました。お手はしません。ネコですので。
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2009年9月28日
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昨日は、お客様からいただきました、熊谷名物！？のシナモンロール（ラスク）で朝食を。
かなり昔に一度食べた気もするのですが、おいしかったです。
ありがとうございました！
いつも毎朝テストも兼ねてコーヒーを飲みますが、コーヒーだけですので、何かありますといいですね。
ただ、食べる前に
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2009年9月26日
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年に一度のスペシャルティコーヒーに関します日本最大の展示会「SCAJ2009 ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンス アンド エキジビション」が10月14日（水）〜16日（金）東京ビッグサイトで開催されます。
テーマは「”もっと楽しくおいしい”スペシャルティコーヒー」です
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2009年9月25日
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明日２６日（土）23:30〜0:00放映予定のチューボですよ！に弊店のお客様が出演されます。(司会：堺 正章、ゲスト：松山 ケンイチ）
先般に引き続いてになりますが、偶然ですね。こちらの番組に出ているお店を狙っている訳ではありません。
放映後では言い訳できませんが、放映前にこのよ
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2009年9月24日
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先日ご来店いただきましたお客様から、家庭用のエスプレッソマシンで何か良い機種がないか尋ねられました。
御家庭用と一口に申しましても、ネスプレッソなどのカプセルを使うもの、ポッド式、グラインダーが内蔵されているフルオートタイプのもの、本格的にタンピングをしてオンオフを自分でやるマニ
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2009年9月23日
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今年は秋刀魚が豊漁だったようですね！
良いものは、もうそろそろ終わりに近づいているようです。
少し前になりますが、同級生のワイン屋と秋刀魚づくしでやらせていただきました。
＊もんじゃ焼を食べたばっかりで、「飲んでばっかりだな！」と思われる方も大勢いらっしゃるかもしれませんが、ブロ
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2009年9月22日
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シルバーウィークも後半ですね。
各地では渋滞もかなりあるようです。
今回のような連休は今度くるのは６年後と、今朝の通勤途中のラジオで言っておりました。
さて、今日は埼玉方面からお客様がご予約？で一組お越しになる予定です。
昨日は夕方、同じく埼玉某所のカフェでバリスタトレーニング？
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2009年9月21日
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今日は、月曜の定休日なんですが、なぜかお客様が焙煎中です？、という訳ではなくてSCAJのセミナーなどでよく顔を合わせますTさんが、遠路はるばるクルマでお見えになりました。
Tさんは、開業を目標に色々なスペシャルティコーヒーに関するセミナーに顔を出し、がんばっておられます。
今回は
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2009年9月20日
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先日、いつも弊店の通販でコーヒーをお買い上げいただいておりますお客様から、「今度、新発売になった○×という缶コーヒーが結構おいしい」という情報をいただきました。
「へー？！」、と思いコンビニに寄ったときに購入し、早速飲んでみましたが、「結構イケル」と思いました。
飲んだ製品は、ミ
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