横浜でセミナーをしてきました!

今日は横浜で若奥様たちを対象にしたコーヒーセミナーの第3回目です。

今回はエスプレッソをテーマにしたものにしました。

エスプレッソはコーヒー豆の品質をベースに、エスプレッソマシン、グラインダーそしてバリスタと絡み合う要素が複雑になるために、本来はわざわざ出かけてのみに行く、よそいき(バリスタのいるお店で飲む)のハレの飲み物だと思います。

でも、TWISTというハンディエスプレッソマシンの登場で、条件さえ揃えば、ご家庭でも本格的なエスプレッソにかなり雰囲気の近いエスプレッソが飲める可能性が出てきました。(全く同じという訳にはいきませんが)

持ち運びが簡単なので、こういったセミナーなどでも使えますね。

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しかし、エスプレッソといいますと、まだまだ日本人にはなじみが薄い飲み物だと思います。

でも、きちんと作法が守られたエスプレッソには飲み物としての高いポテンシャルを感じます。

そんな優れた飲み物としての片鱗を多少でもご紹介したいと思いました。

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このTWISTはプロフェッショナルマシンとほぼ同じ考え方の抽出構造をとりますので、グラインダーの挽き目、性能やタンピングの成否がそのままエスプレッソの液体の出来不出来に現れます。

ですから、やっぱり皆さんそれぞれ「味が全然ちがうー!」となりまして、面白かったですね。

会場をお貸しいただきましたN様手作りのお菓子です。エスプレッソとの相性も最高でした。

*TWISTは弊店でも販売中です。詳しくはメールまたはお電話でお問い合わせください。

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N様ご令嬢ゆりちゃん、御年2歳、グッスリとお昼寝中です。

この写真だけだと普通に寝ているように見えますが、、、

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なんと、立ったままご就寝中です!!

スゴイ、特技!?

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