コーヒー豆
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マクシミリアーノ・ガルシア ゲイシャ ウオッシュト（ペルー）Garcia Geisha Washed ”PERU”
From: ¥2,300ペルー ガルマス農園 ゲイシャ種 ウオッシュトを発売いたします。
品質をどうしたら高めることができるのかを常に考え、真摯に向き合い、具体的に実行してきたペルーでも代表的な農園の一つです。
太陽光をコントロールできるアフリカンベッドの一種、ソーラーベッドで２０日間以上念入りにゆっくりと乾燥させることで、ゲイシャらしい風味特性を醸し出しています。
シロップのような甘さ、質感、ネーブルオレンジ、ジャスミンの感覚、クリーンで、とても長い余韻をお楽しみください。
100g 2,300（税込）200g 4,600（税込）500g 9,200（税込） -
Special Lot for Taste of HarvestNewシティオ サン ルイス ナチュラル #15（ブラジル）#15 Sitio Sao Luiz
From: ¥2,790Taste of Harvest はBSCA（ブラジルスペシャルティコーヒー協会）とSCAJのパートナーシップのもとに開催されていますが、品評会ですので、一定の評価をあらかじめ行って、品質的な選別を済ませたスペシャルロットだけが出品されます。
今回のロットは入念かつ丁寧なナチュラル・プロセッシングを施したものになります。
赤ワイン、ドライフルーツ、ドライプルーン、ストラクチャ、ベルベットのような滑らさ、甘さをお楽しみください。
200g 2,790（税込）400g 4,890（税込） -
ケニヤ カンゴチョ ナチュラルKangocho Natural ”Kenya”
From: ¥2,790ケニヤでは例外的なスペシャルティグレードのナチュラル プロセス。（ケニヤのスペシャルティグレードはほとんどすべてウオッシュであり、このナチュラルロットはスペシャルロットのために規格外品です）
グレープフルーツやレモン、パッションフルーツの爽やかさ、シロップの舌触りをお楽しみください。
ニエリ地区産。
200g 2,790（税込）400g 4,890（税込） -
ベロヤ イルガチェフェ G-1 ナチュラル アナエロビック（エチオピア） Yirgacheffe G-1 Beloya Anaerobic Natural ”ETHIOPIA”
From: ¥2,790スペシャルティコーヒーファンの中では、人気の高いエチオピア。
クリーンで、とても甘く、ストロベリー、赤ワイン、マスカット、ジンジャー、フローラル繊細でなめらかな舌触りを楽しみください。
アイスコーヒーにしても、透明感があり、エレガントでチャーミングな味わいをお楽しみいただけます。
イルガチェフェ G-1 ナチュラル アナエロビック。
200g 2,790（税込）400g 4,890（税込） -
Sold Out
インドネシア ポルン アルフィナー（マンデリン リントン） Mandheling Pollung Alfiner ”INDONESIA”
From: ¥2,490深いローストをしていないスペシャルティ マンデリン リントンです。
生産処理はスマトラ方式。
マンダリンオレンジ、キームンティー、なめらかな舌触り。
エキゾチックでハーブの感覚と爽やかさを楽しむマンデリン。
200g 2,490（税込）400g 3,990（税込） -
キュヴェ™ アドルフォ/パッセイオ（ブラジル）Cuvee Fazenda Passeio ”Brazil”
From: ¥2,490ブラジル パッセイオだけを使用した深めのロースト。シングル オリジン。
シングル オリジンでダークローストを楽しまれたい方へ。
200g 2,490（税込）400g 3,990（税込） -
Sold Out
旬のブレンド
From: ¥2,490限定ブレンド。月に１回、そのときどきで良いロットのコーヒーだけでお作りするブレンドです。弊店唯一のブレンド。
200g 2,490（税込）400g 3,990（税込）
