コーヒー豆

  • スペシャルティコーヒー素材買付の旅2014 ホンジュラス
    レアリティ®
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    ホンジュラス インテグラル シプレスHONDURAS”Integral Cipres”

     

    何回目かの訪問の際、彼は農作業中に怪我をして、歩ける状態でなかったにもかかわらず、松葉杖をつきながら、急峻なところにある農園を案内してくれたことが思い出されます。

    カップ・オブ・エクセレンス入賞歴多数。

    フローラル、チェリー、ブラックカラントの感覚、滑な舌触り。

    From: ¥1,819
    250g ¥1,819(外税)
    500g ¥2,582(外税)
    フレーバープロファイル・コメント チェリー, フローラル, ブラックカラント
    味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
    地域区分 中米
    生産国名 ホンジュラス
    エリア サンティアゴ・プリングラ
    農園名 インテグラル・シプレス
    生産者 カタリーノ バスケス
    標高 1650m
    生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
    品種 カトゥアイ
    商品ライン レアリティ®シリーズ
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • ETHIOPIA イルガチェフェ コチェレ

    エチオピア イルガチェフェETHIOPIA ”Yirgacheffe G1”

     

     

    フローラル、ジンジャー、ベルガモットの感覚、様々なフルーツ甘さ、繊細な味わい、クリーンで滑らかな舌触り。

     

    From: ¥2,100
    250g ¥2,100(外税)
    500g ¥2,790(外税)
    フレーバープロファイル・コメント シトラス, ジャスミン, ジンジャー, フローラル
    味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
    地域区分 アフリカ
    生産国名 エチオピア
    エリア イルガチェフェ
    農園名 小規模農家
    生産者 小規模生産者
    標高 2000m-2100m
    生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
    品種 エチオピア原種
    商品ライン シングルオリジン
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • グアテマラ サンタクルス

    グアテマラ サンタ クルス

    クリーンな味わい、ミルクチョコレートやベリー、グリーンアップルの感覚、シルキーで滑らかな舌触り。

     

    From: ¥1,819
    250g ¥1,819(外税)
    500g ¥2,582(外税)
    フレーバープロファイル・コメント グリーンアップル, ブルーベリー, ミルクチョコレート
    味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フローラル系
    地域区分 中米
    生産国名 グアテマラ
    エリア アンティグア
    農園名 サンタ クルス
    生産者 レヒナ ポンセ デ レアル
    標高 1550m
    生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
    品種 カトゥーラ, ティピカ, ブルボン Bourbon
    商品ライン シングルオリジン
    アワードなど レアリティ®
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • Sold Out
    ホンジュラス モンターニャ
    レアリティ®

    ホンジュラス ラ モンーターニャHONDURAS ”La Montana”

     

    ホンジュラスの首都テグシカルパからほど近い場所にあるモンターニャ農園は標高1,600mの高地にあります。

    オレンジ、ハニー、ジャスミン、ジューシーなさわやかさ、とてもなめらかな舌触りをお楽しみください。

     

    From: ¥1,819
    250g ¥1,819(外税)
    500g ¥2,582(外税)
    フレーバープロファイル・コメント オレンジ, ジャスミン, ハニー
    味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
    地域区分 中米
    生産国名 ホンジュラス
    エリア アガルタ フランシスコモラサン
    農園名 La Montana
    生産者 タチアナ ララ
    標高 1600m
    生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
    品種 カトゥーラ
    商品ライン レアリティ®シリーズ
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
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  • IMG_4849
    レアリティ®

    ブラジル アントニオ ヒグノBRAZIL ”Antonio Rigno”

     

    タデウ農園のスペシャルロット。

    オレンジ、ブラックティー(紅茶)の感覚、シュガーケーンのように甘く、とてもなめらかな舌触りをお楽しみください。

     

    From: ¥1,819
    250g ¥1,819(外税)
    500g ¥2,582(外税)
    フレーバープロファイル・コメント オレンジ, シュガーケーン, ブラックティー(紅茶), ロング アフターテイスト
    味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
    地域区分 南米
    生産国名 ブラジル
    エリア バイーア州ピアタン
    農園名 タデウ
    生産者 アントニオ・ヒグノ
    標高 1,300m
    生産処理法 ナチュラル Natural
    品種 カトゥアイ
    商品ライン レアリティ®シリーズ
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
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  • SEASONABLE BLEND

    旬のブレンド 早春バージョンⅡSeasonal Blend

     

    3月限定ブレンド。月に1回、そのときどきで良いロットのコーヒーだけでお作りするブレンドです。

    *使用する素材により、価格が変動します。

    From: ¥1,819
    250g ¥1,819(外税)
    500g ¥2,582(外税)
    フレーバープロファイル・コメント オレンジ, シトラス, ミルクチョコレート
    味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フローラル系
    地域区分 Various
    生産国名 Various
    商品ライン ブレンド
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • blend magnolia

    ブレンド マグノリア

     

     

    定番ブレンドです。バランス重視の飲みやすい感覚に仕上げています。

     

     

    From: ¥1,200
    250g ¥1,200(外税)
    500g ¥1,846(外税)
    フレーバープロファイル・コメント オレンジ, キャラメル, ミルクチョコレート
    味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系
    地域区分 Various
    生産国名 Various
    商品ライン ブレンド
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • IMG_1196

    ブレンド ダークショコラ

     

     

    ほろ苦い、深煎りブレンド。

    *お好みもありますが、牛乳などで割る方にはより向くと思います。

     

    From: ¥1,200
    250g ¥1,200(外税)
    500g ¥1,846(外税)
    フレーバープロファイル・コメント ダークチョコレート, ナッツ, ミルクチョコレート
    味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系
    地域区分 Various
    生産国名 Various
    商品ライン ブレンド
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • TASTINGSET4
    セット商品

    おまかせスペシャルセット

     

    そのときどきのオススメコーヒー3種(200g x 3)のお得なセットになります。*本商品はウエブショップおよび店頭のみ対応の商品です。

    ¥3,500
    200g x 3 ¥3,500(外税)
    味わい、香りの傾向 Various
    地域区分 Various
    生産国名 Various
    商品ライン テイスティング セット
    ローストの深さ
    Various
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皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


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