2015年4月13日
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ランチをご馳走になった後、エルウィンさんの農園に立ち寄り、そしてマルカラにあるIHCAFEラボへ。
ここでもカッピングが待っていました。
カッピングを終えホテルへ戻り、ティラピア（淡水魚）を食べに近くのレストランへ行きました。
いよい
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2015年4月6日
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少し早く起きて、ホテルの周辺を散歩しました。
昨年も来たところですが、湖畔にあるホテルでして、散歩するには良いところです。
こんな吊り橋もあるのですが、古くてところどころ朽ちています。おまけに歩くたびに揺れるのでなかなかスリルがあります。
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2015年4月1日
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サンペドロスーラのIHCAFEでのカッピングを終え、サンタバーバラへ移動、ホテルのチェックインの時間はまだなので、昼食だけをとり、早々に農園へ向かいます。
大きな湖のほとりにたつホテルで、コテージが点在しています。
ここを起点に移動し、途中
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2015年3月30日
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エルサルバドルを後にし、ホンジュラスへやってきました。（エルサルバドルの写真を取り急ぎ、本ウェブサイト トップページのAlbumコーナーにアップしましたので、こちらも是非ご高覧ください。）
ホンジュラスは昨年も訪れましたが、首都テグシカルパに次ぐ、サンペドロスーラは第二の都
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2015年3月23日
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さて、エルサルバドルの最終日もドライミルでのカッピングから始まりました。
まずはゲストハウスにて、モーニングコーヒーをいただきました。
そして、パティオなど生産処理プロセスを見せていただきます。
コンクリートパティオの上では天日のもと
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2015年3月19日
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ドライミルでのカッピング、ランチを済ませいよいよ農園へ。
ファン カルロスさんの農園を見て回ります。
カルロスさんといえば、シャングリラなど弊店でも販売させていただいたことがあるコーヒーの農園主です。
みせていただいた農園は、カップ
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2015年3月16日
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昨日に引き続き、今日も朝一番からカッピングです。
異なるドライミルに伺い、カッピングをさせていただきました。
昨日のサンプルも良かったですが、今日もかなり良いものを集めていただきました。香りを嗅ぎ、実際に口に含んでみますと、選りすぐりのものであることが伺いしれます。
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2015年3月15日
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遅くなりましたが、今回のコーヒー生産国へ出張させていただきました旅について、少しづつアップしていきたいと思います。
今回は、成田からの出発便が機材トラブルでキャンセルされたりと色々ありましたが、１日遅れで中米のエルサルバドルのサンサルバドル国際空港に降り
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2015年2月12日
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今年も素材調達のため、以下の日程で中米ホンジュラス、エルサルバドルへ出張いたします。
皆様に幸せを感じていただけるような素晴らしい素材を調達できるようにがんばります！
現地の様子は通信環境にもよりますが、facebookを中心にブログなどでもご紹介
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2014年6月12日
フォト
中米訪問のご報告ブログの更新がやっと終わり、一息つきましたので以前よりあたためていたマグノリア コーヒーロースターズのオリジナル企画「デジタルコンテンツ」の配布を始めたいと思います。
第一弾は、コーヒー生豆調達の旅の画像を閲覧できるデジタル フォトブック（PDFファイル）で
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2014年6月6日
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さて、今回でグアテマラ編も最後になります。
アンティグアで２泊したホテルは、ホテル自体が世界文化遺産になっていて、とても素晴らしかったです。（Photo Albumの方へはたくさん画像をあげておきます。）
コーヒー買い付けやコーヒー農園巡り
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2014年5月30日
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午前中のカッピングに引き続き、午後からはソレダーという農園をまわりました。
ソレダーは弊店でも１、２ヶ月前に販売していたこともあり、ご記憶にある方もいらっしゃるかもしれません。
アンティグアの農園は、アンティグアの街自体が1500m程度の高地にあるため、比較的なだらか
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