2015年6月4日
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５月１４日（日）１４：００〜１６：００まで、熊谷市役所近くのGlass Arcus グラスアーカス様でコーヒーセミナーを開催いたします。
グラスアーカスといえば、知る人ぞ知る眼科医経営の眼鏡屋さんでありまして、高い検眼技術をベースに、店長 辻村氏のメガネ
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2013年11月13日
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群馬県大泉町の「カフェ ひびきや」さんでコーヒーセミナーを行いました。
いつ伺ってもひびきやさんは雰囲気があります。
よく手入れされた昔の木造校舎のような感じもします。
なんだかほっとしますね。
こんな極上の空間でやらせていただ
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2011年2月17日
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今日は横浜で若奥様たちを対象にしたコーヒーセミナーの第３回目です。
今回はエスプレッソをテーマにしたものにしました。
エスプレッソはコーヒー豆の品質をベースに、エスプレッソマシン、グラインダーそしてバリスタと絡み合う要素が複雑になるために、本来はわざわざ出かけてのみに行く、よそい
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2010年11月3日
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先週、店舗を臨時休業させていただきました最終日はSCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）の初級カッピングセミナーのサポートへ行ってまいりました。
SCAJの副会長で、テクニカルスタンダード委員会委員長の関根さんより生産国訪問中のブラジルからメールをいただき、急遽お手伝いさせてい
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2010年10月31日
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横浜セミナーシリーズ②へ
東京へ１泊しまして、朝から横浜方面へ移動いたしました。
通販で定期的にお買い上げいただいておりますお客様のお知り合いの方、そのお友達の皆さんにご依頼されまして、出張コーヒーセミナーです。
田園都市線 たまプラーザ駅で待ち合わせをしました。
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2010年7月1日
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少し前の話なのですが、近隣のある場所にて若いバリスタの方たちへカッピングセミナーをしてきました。こちらのバリスタでもあり、オーナーの方から依頼を受けました。バリスタの方もあるレベルを越えてきますとカッピング／テイスティングのスキルは必須になってきますね。
今回ご参
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2010年5月31日
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東京 一橋学園そばにあります「ラブニール国際K・Hカレッジ」におきまして、フードコーディネーター・プロ養成コースの皆さんにスペシャルティコーヒーの講義をさせていただきました。ラブニール国際K・Hカレッジは、フードコーディネーターの他にパティシエ、調理師などの学校も所有しており、グ
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2010年5月9日
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春を通り越して、初夏の様相になってきました。さて、毎月第４土曜日に定期開催（５月は２２日に開催予定です。）をいたしておりますコーヒーセミナー「導入編」の募集です。この「導入編」セミナーは、①当店のコーヒーをご愛飲いただいていらっしゃるお客様、あるいは②マグノリアコーヒーロースター
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2010年4月10日
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コーヒーセミナー「導入編」の４月開催分の募集をさせていただきます。こちらのセミナーは原則としまして、毎月第４土曜日に開催させていただいております。 導入編セミナーは、弊店のコーヒーユーザーの方々を中心に、ご家庭でもおいしくお飲みいただけるように知っていただきたいことを
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2010年3月28日
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昨日は「コーヒーセミナー」導入編を行いました。開業ご希望されている方もいらっしゃいました。SCAJ主催のスペシャルティコーヒー実践講座 多様性の祝祭 に参加されている方もいらっしゃったりして、驚きました。色々ご熱心にご質問をしていただきまして、終わるのが遅くなってしまい申し訳あり
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2010年3月27日
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弊店の毎月恒例の「コーヒーセミナー 導入編」。本日これより開催します。毎月第４土曜日を原則開催日としています。当店のコーヒーユーザーの方を主な対象に、ご家庭にコーヒーを持ち帰っていただきました際の間違いを少なくし、よりおいしくお飲みいただくことを目的としております。「よりカンタン
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2010年3月9日
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さて、３月のコーヒーセミナー「導入編」を募集させていただきます。 こちらのセミナーは特にご家庭でスペシャルティコーヒーをおいしくお飲みいただくためのものです。そのための、ちょっとしたコツを知っていただきたいと思っています。どうすればおいしいコーヒーをご家庭で簡単にお飲
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