コーヒー豆 素材調達の旅 ホンジュラス編 ①
コーヒー豆 素材調達の旅 ホンジュラス編 ①
3月中旬に10日間ほどを費やしまして、コーヒー豆の素材調達のため出張いたしました中米の生産国であるホンジュラス、グアテマラへの旅のご報告を少しづつになりますが、アップしていきたいと思います。 また記事のアップデートが遅くなり申し訳ありません。 さて、それではまず何故今回わざ .....Read More
中之条ビエンナーレ 2013!
中之条ビエンナーレ 2013!
中之条ビエンナーレ2013が開催中です。 今回で第4回目の開催になるそうです。中之条の様々な施設を借りて、若手、ベテランの作家さんたちが作品を出展されております。 近くには、四万温泉、沢渡温泉など有名な温泉郷もありますね。 藤井 龍徳さんも出展されております。 中之条ビエ .....Read More
reric x MAGNOLIA COFFEE ROASTERS
reric x MAGNOLIA COFFEE ROASTERS
日本発の高機能バイシクルウエアブランド rericさんとコラボします。 会場ではフレンチプレスを用いたスペシャルティコーヒーの飲み比べをしていただけます。 また、ノベルティとして弊店コーヒー豆を配布いたします。 自転車乗りのお近くの方、是非ブランニューブランド reric の確 .....Read More
本日より営業スタートです!
あけましておめでとうございます。 昨年は皆様には大変お世話になりました。 本年もどうぞよろしくお願い申しあげます。 弊店は今年もいつも道り、粛々と営業してまいります。   新年最初のローストを今朝早くから行いまして、さきほど終わりました。 この季節は、ローストにはとて .....Read More
年末年始営業のお知らせです
年末年始の営業のお知らせです。 年末:12月30日(日)まで通常営業 年始:1月5日(土)から営業 休業期間:12月31日(月)〜1月4日(金)   *通販につきましては、12月30日(日)13:00までに受注分を年内に発送いたします。 (ただし、在庫のあるもののみと .....Read More
湯島 くろぎ にて
湯島 くろぎ にて
  ずっとアップしそこねていたのですが、どうやら旬の話題となりそうな感じですので、たまには訪問記のようなものを。     私は仕事柄(本当は自分の趣味なんですが)、(とくに仏、伊)のレストランを訪問する機会は多いと思うのですが、和食に関して .....Read More
BRUTUS おいしいコーヒーの進化論。
BRUTUS おいしいコーヒーの進化論。
  前回のあのBRUTUS コーヒー特集から5年も!たったのですね。 5年前と言えば、開業を目前にし、準備や勉強で忙殺されていた日々を送っていたのを思い出します。 スペシャルティコーヒーに関し、この5年の間に変わったこと、変わらないこと様々あると思います。 副題に .....Read More
犬!
犬!
保育園の前を通りかかったところ、おりこうそうな犬に出会いました。 まずは序の口、お手です。 毛がモフモフしてます。 犬種、分かりません。(アメリカン・コッカー・スパニエルではないかとの情報をいただきました。早速ありがとうございます。)   早速、園児たちが集まって .....Read More
SCAJ 2012へ行ってきました!
SCAJ 2012へ行ってきました!
年々隆盛を極めつつありますスペシャルティコーヒーでありますが、その本山ともいうべきSCAJ2012へ参加してきました。 場所はいつもの東京ビッグサイト。昨年までよりもさらに一回り大きいホールを使用していました。   各生産国のブース、コーヒー関連器具、関連団体など .....Read More
28日(金)臨時休業のお知らせです
9月28日(金)は、出張のため臨時休業とさせていただきます。 誠に恐れ入りますが、あらかじめご了承いただきますようよろしくお願い申しあげます。   臨時休業:9月28日(金)  *29日(土)から平常通り(10:00  - 19:00)営業いたします。 & .....Read More
SCAJ2012 !
SCAJ2012 !
SCAJ2012の開催が迫ってきました。 今年も同じ東京ビッグサイトでの開催ですが、昨年までの会場より一回り大きい会場になるようです。 国内外のコーヒー関連企業・団体から約90社 170ブースが出店する予定で、ブースによってスペシャルティコーヒーの試飲も行われます。   .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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