あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。 今シーズンは暖冬と言われていますが、さすがに最近は冬らしい寒さになってきました。   今年はどのような年になるでしょうか。 弊店はスペシャルティコーヒーに対する考えを何ら変えることなく、一歩前に進めていきたい .....Read More
年末年始休業につきまして
年末年始休業につきまして
またしても暮れが近づいてまいりました。 今年は皆様方にとってはどのような年でしたでしょうか。 来年はどんな年にされたいですか。   さて、遅くなりましたが、ウェブサイト トップページの営業カレンダー(Shop Schedule)にも表示させていた .....Read More
COE(カップ・オブ・エクセレンス)ブラジル国際審査会、ブラジル、コロンビア コーヒー生豆素材買付より帰国しました!
COE(カップ・オブ・エクセレンス)ブラジル国際審査会、ブラジル、コロンビア コーヒー生豆素材買付より帰国しました!
長い間皆様にはご不便をおかけいたしましたが、カップ・オブ・エクセレンス インターナショナル コンペティション、ブラジル、コロンビアにおける素材買付の旅より無事帰国いたしました。 本日(28日)より、通常通り営業いたします。 カップ・オブ・エクセレンスやコーヒー生豆素材 .....Read More
COE国際審査会及び南米素材買付のため、臨時休業期間(10/9-10/27)のお知らせです
COE国際審査会及び南米素材買付のため、臨時休業期間(10/9-10/27)のお知らせです
このたび、カップ・オブ・エクセレンス ブラジル2015へ国際審査員としての参加、および、コーヒー豆の素材買い付けのため、以下の日程にて、臨時休業をいただきますので、ご来店のお客様、通販のお客様におかれましてはご留意いただければ幸いでございます。   ▪️臨時 .....Read More
SCAJ 2015 ワールドスペシャルティコーヒー カンファレンス& エキジビション
SCAJ 2015 ワールドスペシャルティコーヒー カンファレンス& エキジビション
今年もSCAJ(ワールドスペシャルティコーヒー カンファレンス& エキジビション)の季節が近づいてきました。 東京ビッグサイトで毎年開催されている日本最大のスペシャルティコーヒーの展示会 SCAJも今年で11回目を数えるまでになりました。 スペシャルティコーヒーが浸透 .....Read More
夏季休業のお知らせ
夏季休業のお知らせ
お盆休みを取られていらっしゃる方が多いでしょうか。熱中症など事故に気をつけてお過ごしください。 弊店は、お盆期間中は平常通り営業いたします。 夏季休業につきましては、以下の日程になります。 あらかじめ、ご了承ください。   夏季休業日:8月 .....Read More
5日(木)より、営業再開させていただきます。
5日(木)より、営業再開させていただきます。
昨日、エルサルバドル、ホンジュラスより無事帰国いたしました。 営業を再開させていただきます。 今回の旅は、出発便が機材トラブルによりキャンセルされたり、出発便の遅れにより乗り継ぎ便に間に合わなかったりと色々ありましたが、ミッションそのものになんら影響はなく、皆様にきっ .....Read More
コーヒー生産国へ出張いたします
コーヒー生産国へ出張いたします
  今年も素材調達のため、以下の日程で中米ホンジュラス、エルサルバドルへ出張いたします。 皆様に幸せを感じていただけるような素晴らしい素材を調達できるようにがんばります! 現地の様子は通信環境にもよりますが、facebookを中心にブログなどでもご紹介 .....Read More
一杯のコーヒーの可能性を信じて
一杯のコーヒーの可能性を信じて
トップページ>スライド上のメニューバーにアバウトページを追加しました。 書き記した内容からしますと、アバウトという意味とは少し違うかもしれませんが、しっくりくるタイトルが見つかりませんので仮にこの名前にしておきたいと思います。   素朴な疑問に思ってお .....Read More
年末年始の営業につきまして
年末年始の営業につきまして
いよいよ年末がせまってまいりました。 営業のお知らせが遅くなりましたが、年末年始の営業は以下の通りとさせていただきます。 どうぞよろしくお願い申しあげます。   年末年始の営業:年末12月30(火)まで 新年1月6日(火)より営業いたします。 .....Read More
カップ・オブ・エクセレンス共同落札ロットの販売を開始!
カップ・オブ・エクセレンス共同落札ロットの販売を開始!
数社のロースターでシェアして落札いたしましたカップ・オブ・エクセレンスのロットを発売いたしました。 これまでもカップ・オブ・エクセレンスのロットは取り扱わせていただいておりましたが、今回のものは少しだけ取り組み方が異なります。 夜中に共同落札の数社でLineを使ってリ .....Read More
フォトブックを公開いたしました(スペシャルティコーヒーの素材買付けの様子など)
フォトブックを公開いたしました(スペシャルティコーヒーの素材買付けの様子など)
当初、ウェブショップのご購入特典とさせていただいておりましたデジタル版フォトブック(PDFファイル)を公開いたしました。 メニューバー>フォト よりアクセスできます。 今回公開させていただきました内容は、中米スペシャルティコーヒー素材調達の旅(グアテマラ、ホンジュラス .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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