レアリティ®
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オリンカ ヴェレス Sidra Honey(エクアドル )Ecuador ”Olinka ” Sidra Honey
From: ¥2,880昨年10月に、エクアドルの首都キトでのカッピングで買い付けました。
ブルボン、ティピカの交配種のSidra種。エクアドルが原産の注目の品種です。
チャーミングな爽やかさ、キャンディ、シュガーケーン、シルクの様な滑らかな舌触り。
250g 2,880(税込)500g 4,290(税込)フレーバープロファイル・コメント キャンディー, シュガーケーン, シルキーマウスフィール, チャーミング 地域区分 南米 生産国名 エクアドル エリア Loja ロハ 農園名 Olinka Vele 生産者 Olinka Vele 標高 1750m 生産処理法 ハニー honey 品種 Sidra シードラ 商品ライン レアリティ®シリーズ ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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サンジュダス タデウ パルプド・ナチュラル(ブラジル)BRAZIL ”SAO JUDAS TADEU”
From: ¥1,970タデウ農園のスペシャルロット。
オレンジ、ブラックティー(紅茶)の感覚、シュガーケーンのように甘く、とてもなめらかな舌触りをお楽しみください。
250g 1,970(税込)500g 2,790(税込)フレーバープロファイル・コメント オレンジ, シュガーケーン, ブラックティー(紅茶), ロング アフターテイスト 味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系 地域区分 南米 生産国名 ブラジル エリア バイーア州ピアタン 農園名 タデウ 生産者 アントニオ・ヒグノ 標高 1,300m 生産処理法 ナチュラル Natural 品種 カトゥアイ 商品ライン レアリティ®シリーズ ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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キュヴェ™ サンジュダス タデウ(ブラジル)Cuve ”Sao Judas Tadeu” Brazil
From: ¥1,970サンジュダス タデウのキュヴェ™ バージョン。
深い焙煎のタデウがミックスされますので、ほろ苦い感覚になります。
ミルクと割ったり、深い焙煎がお好きな方へ。
250g 1,970(税込)500g 2,790(税込)フレーバープロファイル・コメント ダークチョコレート, ブラウンシュガー 味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系 地域区分 南米 生産国名 ブラジル エリア バイーア州ピアタン 農園名 サンジュダス・タデウ 生産者 アントニオ・ヒグノ 標高 1,300m 生産処理法 パルプドナチュラル pulped natural 品種 カトゥアイ 商品ライン コンセプトシリーズ, シングルオリジン ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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シンビCWS(ルワンダ )RWANDA ”Simbi CWS”
From: ¥1,970チェリー、ブラックカラントの感覚、フローラルなアフリカのコーヒーらしい華やかな香り、とてもなめらかな舌触りをお楽しみください。
昨年ルワンダを訪問し、多数のカッピングうえ買い付けしたロットの一つです。
250g 1,970(税込)500g 2,790(税込)フレーバープロファイル・コメント コンプレックス, チェリー, フローラル, ブラックカラント 味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系 地域区分 アフリカ 生産国名 ルワンダ エリア Huye 生産者 シンビ農協 標高 1760m 生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed 品種 ブルボン Bourbon アワードなど ナショナルウィナー National Winner 商品ライン シングルオリジン ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ