レアリティ®

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    ホンジュラス エル チョコロHONDURAS ”Finca El Chocollo”

     

    パッションフルーツ、ホワイトグレープのフレーバー、シロップの質感、なめらかな舌触り。

    パカマラ種。

    ホンジュラスCOE国際審査員として参加した後、現地の農園を回り買い付けたロットです。

    From: ¥2,100
    250g ¥2,100(外税)
    500g ¥2,790(外税)
    フレーバープロファイル・コメント グレープ, シロップ, パッションフルーツ
    味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
    地域区分 中米
    生産国名 ホンジュラス
    エリア ラパス サンタマリア
    農園名 エル チョコロ
    生産者 メルリン メディナ
    標高 1600m
    生産処理法 ウオシュット Washed
    品種 パカマラ Pacamara
    商品ライン シングルオリジン, レアリティ®シリーズ
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • スペシャルティコーヒー素材買付の旅2014 ホンジュラス
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    ホンジュラス インテグラル シプレスHONDURAS”Integral Cipres”

     

    写真の農園主カタリーノ・バスケス氏は、何回目かの訪問の際、彼は農作業中に怪我をして、歩ける状態でなかったにもかかわらず、松葉杖をつきながら、急峻なところにある農園を案内してくれたことが思い出されます。

    カップ・オブ・エクセレンス入賞歴多数。

    フローラル、チェリー、ブラックカラントの感覚、滑らかな舌触り。

    From: ¥1,819
    250g ¥1,819(外税)
    500g ¥2,582(外税)
    フレーバープロファイル・コメント チェリー, フローラル, ブラックカラント
    味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
    地域区分 中米
    生産国名 ホンジュラス
    エリア サンティアゴ・プリングラ
    農園名 インテグラル・シプレス
    生産者 カタリーノ バスケス
    標高 1650m
    生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
    品種 カトゥアイ
    商品ライン レアリティ®シリーズ
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • IMG_4849
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    ブラジル アントニオ ヒグノBRAZIL ”Antonio Rigno”

     

    タデウ農園のスペシャルロット。

    オレンジ、ブラックティー(紅茶)の感覚、シュガーケーンのように甘く、とてもなめらかな舌触りをお楽しみください。

     

    From: ¥1,819
    250g ¥1,819(外税)
    500g ¥2,582(外税)
    フレーバープロファイル・コメント オレンジ, シュガーケーン, ブラックティー(紅茶), ロング アフターテイスト
    味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
    地域区分 南米
    生産国名 ブラジル
    エリア バイーア州ピアタン
    農園名 タデウ
    生産者 アントニオ・ヒグノ
    標高 1,300m
    生産処理法 ナチュラル Natural
    品種 カトゥアイ
    商品ライン レアリティ®シリーズ
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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  • グアテマラ エル モリト3
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    キュヴェ™ グアテマラ エル モリトCuvée™ GUATEMALA ”El Morito Reposado”

     

     

    キュヴェ™ は、フルフレーバーなポイントを狙う弊店のシングルオリジンの通常ローストと、同一オリジン(単一農園)のものを少々深めのローストをしたものとのミックスです。

     

    From: ¥1,819
    250g ¥1,819(外税)
    500g ¥2,582(外税)
    フレーバープロファイル・コメント グリーンアップル, ミルクチョコレート
    味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フローラル系
    地域区分 南米
    生産国名 ボリビア
    エリア カラナビ
    農園名 Cafe Asunta
    生産者 Ever Mamani, Vedia
    標高 1760m-1900m
    生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
    品種 カトゥーラ, ティピカ
    アワードなど ボリビア大統領カップ入賞ロット
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
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  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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