今年もお世話になりました!

09年もいよいよ今日が最終日となりました。

皆さんはこの1年どのようにお過ごしになられましたか。

弊店も色々なことがありました。うまくいったこと、いかなかったこと。

うまくいったことはさらに伸ばし、いかなかったことは課題と受け止め、具体的な対策を講じていきたと思います。

その上で、スペシャルティコーヒーロースターとしての基本は基本としてこれからも曲げずに、さらに磨きをかけ努力を継続してまいる所存です。

皆様にはいつも応援していただきまして誠にありがとうございます。今年も本当にお世話になりました。

来年もどうぞよろしくお願い申しあげます。


2009年 マグノリア コーヒーロースターズの主なトピック

6月  SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 「中級カッピングセミナー」へ参加
    SCAJローストマスター委員会主催 「参加型ロースト品質ワークショップ」へ参加

7月  SCAJローストマスター委員会主催 
    「ローストマスターリトリート(焙煎合宿研修)」 3泊4日へ参加

10月 SCAJ2009「ワールドコーヒーカンファレンス アンド エキジビジョン 於:東京ビッグサイト」
    内で開催されました「ジャパン カップテイスターズ チャンピオンシップ2009 兼日本代表選考会」
    で準優勝を獲得しました。

    同日開催されました「エスプレッソ ブレンドチャンピオンシップ」に関東Bチームとして参加し、

    一般審査員部門3位を獲得しました。


   「カップテイスターズ チャンピオンシップ」のことが太田タイムス に取り上げられました。

    某所にて、弊店取り扱い予定の「ニカラグアの農園主」の方とのミーティングを行い、品質のさらなる

    向上のための合同カッピング、日本のお客様に求められている味の擦り合わせを行いました。

    弊店としては初めてのカップオブエクセレンス入賞豆「ホンジュラス ロス ピノス農園」の扱いを開始

11月  某所にて、焙煎勉強会に参加 

    「カップテイスターズ チャンピオンシップで準優勝」のことが地元群馬県の新聞社 上毛新聞に取り

    あげられました。

    「カップテイスターズ チャンピオンシップで準優勝」のことが朝日新聞 群馬版に取り上げられまし

      た。

    「カップオブエクセレンス カッピングプロトコールによる焙煎技術習得セミナー 2日間」へ参加
     講師:カップオブエクセレンス ヘッドジャッジ ポール・ソンガー氏 主催ACE

 ・09年12月25日(金)読売新聞 朝刊 群馬東部版「アミーゴ」に弊店のことが取り上げられました。

 ・年明け早々の1月には「清水聖義 太田市長との対談」の予定がございます。

 (エフエム太郎の番組内/詳しくは年明けのブログでご案内させていただきます。)

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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