ホンジュラススペシャルティコーヒー生産者訪問(前半)①
ホンジュラススペシャルティコーヒー生産者訪問(前半)①
今回の出張中はご不便をおかけいたしました。 出来る限り、色々な方法ででかけることを知っていただこうとしているのですが、やはり全ての皆様に周知できることはできず、臨時休業中にご来店いただきましたお客様もいらっしゃいました。 大変恐れ入ります。   .....Read More
2016年をふり返って
2016年をふり返って
2016年が暮れていきます。 皆さまにおかれましてはどのような一年でしたでしょうか。 私にとってもあっという間の一年でありました。 3月には中米のホンジュラス、グアテマラのコーヒー豆の素材買付に始まり、5月にはカップ・オブ・エクセレンス国際審査員として再びグアテ .....Read More
ウェブサイトを少しチューニング、インフォメーションバーを追加しました
ウェブサイトを少しチューニング、インフォメーションバーを追加しました
ウェブサイトにインフォメーションバーを追加いたしました。 インフォメーションバーを利用することで、使用頻度の高いと思われるコンテンツ(Shop Scheduleなど)にワンタップ、ワンクリックですばやく、簡単にアクセスできます。 パソコン、タブレット、モバイル等のいづ .....Read More
スペシャルティコーヒー素材買付の旅2016年 ①(ホンジュラス)
スペシャルティコーヒー素材買付の旅2016年 ①(ホンジュラス)
桜も満開になってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。 遅くなりましたが、少しづつ先月行ってまいりましたコーヒー素材買付の様子をブログに書いていきたいと思います。 今回訪れましたのは、中米のホンジュラス、グアテマラです。 ホンジュラスは3回目、グアテマラは2回目 .....Read More
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。 今シーズンは暖冬と言われていますが、さすがに最近は冬らしい寒さになってきました。   今年はどのような年になるでしょうか。 弊店はスペシャルティコーヒーに対する考えを何ら変えることなく、一歩前に進めていきたい .....Read More
一杯のコーヒーの可能性を信じて
一杯のコーヒーの可能性を信じて
トップページ>スライド上のメニューバーにアバウトページを追加しました。 書き記した内容からしますと、アバウトという意味とは少し違うかもしれませんが、しっくりくるタイトルが見つかりませんので仮にこの名前にしておきたいと思います。   素朴な疑問に思ってお .....Read More
2015年 あけましておめでとうございます
2015年 あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。 いよいよ新年のスタートがきられました。今年はどんな年になりますでしょうか。 皆様にとって素晴らしい1年になりますようお祈り申しあげます。 弊店は、今までどおり基礎を積み上げるのと同時に、新しいフェイズへの準備の年にしたいと思 .....Read More
2014年スペシャルティコーヒーへの取組みを振り返って
2014年スペシャルティコーヒーへの取組みを振り返って
あっという間の一年でしたが、皆様にとりましてどのような年でしたでしょうか。 少しづつですが、それでも前に進めるべく、取組みを継続しました。   具体的には、まず3月に中米エリアのホンジュラス、グアテマラに渡り素材の現地買付けをスタートさせました。 .....Read More
ローストマスターズ チャンピオンシップのことが、10月3日 「読売新聞」 群馬版に掲載されました!
ローストマスターズ チャンピオンシップのことが、10月3日 「読売新聞」 群馬版に掲載されました!
ローストマスターズ チャンピオンシップ2014 優勝のことを読売新聞 群馬版に掲載していただきました。 ローストマスターズチャンピオンシップとは、スペシャルティコーヒーに関する焙煎の競技です。 リリースして当日のうちに取材していただき、翌日掲載というスピードでした。 .....Read More
マグノリア コーヒーロースターズは、ローストマスターズ チャンピオンシップ 2014でチーム優勝しました!!
マグノリア コーヒーロースターズは、ローストマスターズ チャンピオンシップ 2014でチーム優勝しました!!
先日東京ビッグサイト で開催されましたアジア最大級のコーヒーイベント SCAJ2014(ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキジビジョン)。 毎年恒例のコーヒーの競技会  ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2014、およびローストマスターズ .....Read More
コーヒー豆 素材調達の旅 ホンジュラス編 ④
コーヒー豆 素材調達の旅 ホンジュラス編 ④
朝のカッピングが終わりホンジュラスのコーヒー名産地の一つサンタバルバラへ移動します。 IHCAFEのローニーさんから、ホンジュラスのスペシャルティコーヒーの現状などについて車の中で説明を受けました。   今日宿泊する湖のほとりのホテルに荷物を置 .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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