キジ(ジビエ)!?
さて、写真はキジです。そうです、桃太郎の家来でもあるあのキジさんです。日本の国鳥でもあります。
最近、お店の前の畑に出没するようになりました。
最初はカラスかと思ったのですが、良くみたらカラスより長細く、首のまわりがカラフルです。
うまそうですね。何と申しましてもジビエです。
これからの季節、肉も魚も脂がのってきておいしくなってきます。
焼き鳥なども、放し飼いの地鶏であればこれからが旬です。夏は暑くて、鳥も痩せちゃうんですね。
キジって捕ってもいいのでしたっけ!?
さて、写真はキジです。そうです、桃太郎の家来でもあるあのキジさんです。日本の国鳥でもあります。
最近、お店の前の畑に出没するようになりました。
最初はカラスかと思ったのですが、良くみたらカラスより長細く、首のまわりがカラフルです。
うまそうですね。何と申しましてもジビエです。
これからの季節、肉も魚も脂がのってきておいしくなってきます。
焼き鳥なども、放し飼いの地鶏であればこれからが旬です。夏は暑くて、鳥も痩せちゃうんですね。
キジって捕ってもいいのでしたっけ!?
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