足利の居酒屋さんです!

先日久しぶり10年来のおつきあいをいただいております居酒屋さんへお邪魔してきました。

こちらのお店はシンプルなんですが、いつも親方のセンス溢れる料理に関心させられます。

まずは、新秋刀魚のお刺身です。

みてください、この色。

P1040601

そして、秋刀魚の中骨を炭であぶったものに、肝焼き。普通でしたら捨ててしまうところですが、ひと手間かけて、おいしく出してくれます。こういうところを捨ててはいけません。

いやこういうところこそおいしいんです。

P1040602

ワインは白。タリケで。

本当はここまでのメニューを考えれば、日本酒の方がベターかもしれません。

P1040597

なぜか、海老フライにコロッケ。

何でも出来ます。勿論、出来合いのものは一切使わず、具から作ります。

P1040606

そして、締めは親方特製ラーメン!?

スープは出汁から取り、麺まで自家製手打ちです。

ラーメン屋さんではないですがね。あくまで居酒屋さんです。

日本そばの出汁を応用した感じの、さっぱりした冷やしラーメンでした。

ごっちゃんです! 

P1040609
    

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

Close