Cup of Excellence®

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  Cup Of Excellence®

  メキシコ ラ イルージョン COE #2AMEXICO ”Finca La Ilusión ”

   

  カップ・オブ・エクセレンス で２位に入賞したトップ・オブ・トップ。

  このCOEには私自身が国際審査員として参加しており、メキシコで実際に審査をさせていただきました。

  高い透明感、ストロベリー、マンゴー、しっかりした骨格、ベルベットのようなとてもなめらかな舌触りをお楽しみください。

   

  From: ¥2,570
  100g ¥2,570（税込）

  200g ¥5,140（税込）

  フレーバープロファイル・コメント	ストラクチャ, ストロベリー, ブライトアシディティ, マンゴー, ライプド・フルーツ
  味わい、香りの傾向	フルーツ系, フローラル系
  地域区分	中米
  生産国名	メキシコ
  エリア	Estado De Mexico
  農園名	Finca la ilusión
  生産者	Federico Barrueta
  標高	2150m
  生産処理法	ウオシュット Washed
  品種	カトゥーラ, ブルボン　Bourbon
  アワードなど	カップオブエクセレンス　Cup of Excellence®
  商品ライン	シングルオリジン
  ローストの深さ
  余韻の長さ
  舌触りのなめらかさ
  味わいの透明感
  甘さ
  味わいの均衡性
  フレーバーのユニークさ・さわやかさ

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  豆／粉	バリエーションを選択… 100g 豆のまま / ¥2,570 - In stock 200g 豆のまま / ¥5,140 - In stock 100g 粉 / ¥2,570 - In stock 200g 粉 / ¥5,140 - In stock 選択を解除

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