エルサルバドル

コーヒー豆の国際審査会 カップ・オブ・エクセレンスの入賞ロットエルサルバドル D.R.農園です。

生産処理はハニー。果皮を除去し、果肉を少し残した状態で乾燥させる方法です。品種はパカマラ。

パカマラ種は現在中米を中心に様々な国で作られていますが、発祥はこのエルサルバドルです。パーカス種とマラゴジッペ種のハイブリッドであり、エルサルバドルの農業研究所で生まれました。

キャラメル、ミルクチョコレート、スウィートレモン、複雑な味わいをお楽しみください。

From: ¥2,790

200g 2,790（税込）

400g 4,890（税込）

フレーバープロファイル・コメント	キャラメル, コンプレックス, スウィートレモン, ミルクチョコレート
味わい、香りの傾向	フルーツ系, フローラル系
地域区分	中米
生産国名	エルサルバドル
エリア	チャラテナンゴラ・パルマ
農園名	D.R.
生産者	MORENA ELIZABETH LANDAVERDE DE RODRIGUEZ
標高	1450m
生産処理法	ハニー　honey
品種	パカマラ　Pacamara
アワードなど	カップオブエクセレンス　Cup of Excellence®
商品ライン	シングルオリジン
ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ