シングルオリジン
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ケニヤ カンゴチョ ナチュラルKangocho Natural ”Kenya”
From: ¥2,790ケニヤでは例外的なスペシャルティグレードのナチュラル プロセス。(ケニヤのスペシャルティグレードはほとんどすべてウオッシュであり、このナチュラルロットはスペシャルロットのために規格外品です)
グレープフルーツやレモン、パッションフルーツの爽やかさ、シロップの舌触りをお楽しみください。
ニエリ地区産。
200g 2,790(税込)400g 4,890(税込)フレーバープロファイル・コメント グレープフルーツ, シロップ, パッションフルーツ, レモン 味わい、香りの傾向 フルーツ系 地域区分 アフリカ 生産国名 ケニア エリア ニエリ 農園名 カンゴチョ農協 生産者 ギカンダ生産組合 標高 1600m 生産処理法 ナチュラル Natural 品種 SL28等 Scottish Lab, SL34 商品ライン シングルオリジン ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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ベロヤ イルガチェフェ G-1 ナチュラル アナエロビック(エチオピア)ETHIOPIA ” Yirgacheffe G-1 Beloya” Anaerobic Natural
From: ¥2,790スペシャルティコーヒーファンの中では、人気の高いエチオピア。
クリーンで、とても甘く、ストロベリー、赤ワイン、マスカット、ジンジャー、フローラル繊細でなめらかな舌触りを楽しみください。
アイスコーヒーにしても、透明感があり、エレガントでチャーミングな味わいをお楽しみいただけます。
イルガチェフェ G-1 ナチュラル アナエロビック。
200g 2,790(税込)400g 4,890(税込)フレーバープロファイル・コメント ジンジャー, ストロベリー, フローラル, マスカット, 赤ワイン 味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系 地域区分 アフリカ 生産国名 エチオピア エリア イルガチェフェ 生産者 小農家のチェリーを農協へ集約, BELOYA 標高 1700-1720m 生産処理法 Anaerobic Natural 品種 エチオピア原種 ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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Special Lot for Taste of Harvestアントニオ ぺレイラ/シティオ ダ トーレ(ブラジル)Sitio da Torre ”Brazil”
From: ¥2,790毎年SCAJで開催される審査会テイスト オブ ハーベストBSCA主催(ブラジル スペシャルティコーヒー協会)で買い付けを行なった特別なロットです。
黄桃、オレンジ、バニラ、ミルクチョコレート、複雑なフルーツの感覚、シロップのような甘さ、滑らかな舌触りをお楽しみください。
200g 2,790(税込)400g 4,890(税込)フレーバープロファイル・コメント アプリコット, オレンジ, コンプレックス, バニラ, ミルクチョコレート 味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フローラル系 地域区分 南米 生産国名 ブラジル エリア カルモデミナス地方、マンティクエイラ地区 農園名 シティオ ダ トーレ 生産者 アルバロ アントニオ ぺレイラ コリ 標高 1,100m-1,300m 生産処理法 ナチュラル Natural 品種 イエローブルボン 商品ライン シングルオリジン ローストの深さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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ギチツ ファクトリー・ニエリ AA(ケニア)Gititu Coffee Factory ”KENYA” AA
From: ¥2,790ギチツ ファクトリーはケニヤでも華やかで、しっかりとした質感(舌触り)が楽しめる優良なコーヒーが収穫できるエリアのニエリ地区にあります。
ケニヤは赤道直下にありながら、首都ナイロビの空港が1700m以上と高原に位置し、生まれながらにしてコーヒーの栽培適地ということができると思います。
さわやかなアイスコーヒー用としても。
パッションフルーツ、ネーブルオレンジの感覚、ベルベットのようななめらかな舌触りをお楽しみください。
*AAとはケニヤコーヒー独自のグレードで、最上級グレードです。
200g 2,790(税込)400g 4,890(税込)フレーバープロファイル・コメント シトラス, ネーブルオレンジ, パッションフルーツ, ベルベッド・マウスフィール 味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系 地域区分 アフリカ 生産国名 ケニア エリア ニエリ 農園名 ギチツ コーヒー ファクトリー 生産者 ギチツ 生産者組合 標高 1,300m 生産処理法 ウオッシュド Washed 品種 Batian, SL28等 Scottish Lab, ルイル11 商品ライン シングルオリジン ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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ファビアナ/ペリグロサ ナチュラル(コスタリカ)Fabiana/ Peligrosa Natural ”Costa Rica”
From: ¥2,490マイクロミル(農園から近い小規模な精製所)は60年の歴史を持つマレスピ農協に手摘みされた完熟チェリーを持ち込みます。
ナチュラルプロセッシングの乾燥はアフリカンベッドで行われ、品質には万全を期しています。
ストーンフルーツ系の丸みのある爽やかさ、かすかなミントの清涼感、ナチュラル・プロセッシングでありながら軽やかな質感のコーヒーです。
200g 2,490(税込)400g 3,990(税込)味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系 地域区分 中米 生産国名 コスタリカ エリア Chirripo 農園名 La Peligrosa 生産者 Fabiana Family 標高 1500m-1630m 生産処理法 ナチュラル Natural 品種 カトゥアイ 商品ライン シングルオリジン ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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オシエル・コルテス/ラス・バランカス(メキシコ)Osiel Cortes Aco / Las Barrancas ”MEXICO”
From: ¥2,490プエブラには有名な世界遺産ティオティカワン(ピラミッド)があり、まさに2022年にはCOEの審査員として参加した際の会場になったところが車で5分くらいのところにありました。
ラス・バランカス農園は1200mを超える標高にあり、品種はMarsellesaだけを生産している農園です。
COE(カップ・オブ・エクセレンス)では複数の入賞歴があり、2024年にはExperimental部門で3位に入賞した実績があります。
メキシコのスペシャルティコーヒーらしい、甘さと十分な舌触りの厚みを持ち合わせている素晴らしいコーヒーです。
オレンジの感覚、ブラウンシュガーの甘さ、ベルベッドのような滑らかな舌触りをお楽しみください。
200g 2,490(税込)400g 3,990(税込)フレーバープロファイル・コメント オレンジ, キャラメル, シトラス, ブラウンシュガー 味わい、香りの傾向 フローラル系 地域区分 中米 生産国名 メキシコ エリア Totutla, puebla 農園名 Las Barrancas 生産者 オシエル・コルテアス・アコ 標高 1,200m 生産処理法 ウオッシュド Washed 品種 Marsellesa 商品ライン シングルオリジン ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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ウェスト ジャバ サダヤナ F.W.(インドネシア)West Java Sadakana F.W. ”INDONESIA”
From: ¥2,490生産処理は従前のインドネシア独自のスマトラ方式ではなく、現代的なウオッシュドになります。
サダナヤでは雨の影響がないように乾燥工程ではハウスのパティオ、アフリカンベッドによる乾燥を経て、理想的な水分量に仕上げられます。
キャラメル、キームンティー、ブラックカラントのやさしい爽やかさ、ミルクチョコレートのニュアンスをお楽しみください。
200g 2,490(税込)400g 3,990(税込)フレーバープロファイル・コメント キャラメル, キームンティー, ブラックカラント, ミルクチョコレート 味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フローラル系 地域区分 アジア・大洋州 生産国名 インドネシア エリア ウェスト ジャバ 農園名 サダナヤ W.S. 生産者 約200の小農家 標高 1200-1700m 生産処理法 Fully Washed 品種 シガラウータン, ティピカ, ティモール 商品ライン シングルオリジン ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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キュヴェ™ アドルフォ/パッセイオ(ブラジル)Cuvee Fazenda Passeio ”Brazil”
From: ¥2,270ブラジル パッセイオだけを使用した深めのロースト。シングル オリジン。
シングル オリジンでダークローストを楽しまれたい方へ。
200g 2,270(税込)400g 3,290(税込)フレーバープロファイル・コメント シュガーケーン, ダークチョコレート 味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系 地域区分 南米 生産国名 ブラジル エリア 南ミナス 農園名 パッセイオ 生産者 アドルフォ 標高 1,000m-1,200m 生産処理法 パルプドナチュラル pulped natural 品種 ブルボン ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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SETおまかせセット(120g x 2, 120g x 3)Recommendation Set
From: ¥2,890こちらのセットは、現在シングルオリジンで販売中のスペシャルティコーヒーから厳選したセットです。内容はおまかせになります。
120g x 2種 または 120g x 3種 いづれかのセットとなります。
プレゼント用、お試し用に最適です。
120g x 2 2,890(税込)120g x 3 4,680(税込)商品ライン テイスティング セット







