Brazil Distinctive Cup

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    Brazil Distinctive Cup Competition

    ブラジル シティオ・コーディヘイラスBLAZIL”Cordiheiras”

     

    注意深く熟度を整えられた完熟のコーヒーチェリーを、通気性のあるネットを張ったアフリカンベッドで25日間果皮、果肉がパーチメントについたまま丁寧に乾燥させるナチュラル・プロセスのコーヒーです。

    こちらのコーヒーは先入観を排除し、ブラインドでお飲みになると、もはやブラジルのコーヒーと判別をつけるのは難しいでしょう。

    その果肉由来のストロベリーのフレーバー、バナナのニュアンス、ベルベットのようななめらかな舌触りをお楽しみください。

     

    From: ¥1,190
    100g ¥1,190(外税)
    250g ¥2,390(外税)
    500g ¥3,480(外税)
    フレーバープロファイル・コメント コンプレックス, ストロベリー, スパークリング, バナナ
    味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
    地域区分 南米
    生産国名 ブラジル
    エリア エスプリット・サント
    農園名 Sitio Cordiheiras do Caparao
    生産者 Douglas Dutra Vieira
    標高 1100-1200m
    生産処理法 ナチュラル Natural
    品種 レッド カトゥアイ
    アワードなど Brazil Distinctove Cup Competition
    商品ライン シングルオリジン
    ローストの深さ
    余韻の長さ
    舌触りのなめらかさ
    味わいの透明感
    甘さ
    味わいの均衡性
    フレーバーのユニークさ・さわやかさ
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皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


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*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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