イルガチェフェ
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イディド イルガチェフェ ウオッシュド(エチオピア)Idido W.S. G-1 washed ”Ethiopia”
From: ¥2,490またこの地域は2000m近い標高があり、ユニークなフレーバーを生み出すスペシャルティコーヒーを生産するための様々な条件が揃っています。
結果として、イルガチェフェらしい、ブルゴーニュワインのような透明感のある軽やかで、上品で繊細な舌触りを実現しています。
フローラル、スウィートレモン、マンダリンオレンジのような感覚、繊細でシルキーな舌触りをお楽しみください。
規格はエチオピア最高グレードのG-1。
200g 2,490(税込)400g 3,990(税込)フレーバープロファイル・コメント シルキーマウスフィール, スウィート・レモン, フローラル, マンダリンオレンジ 味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系 地域区分 アフリカ 生産国名 エチオピア エリア イルガチェフェ/ケデブ 農園名 イディドW.S 生産者 地域の小規模生産者 標高 1945m – 1970m 生産処理法 ウオッシュド Washed 品種 エチオピア原種 商品ライン シングルオリジン ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ