ポルン アルフィナ
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インドネシア ポルン アルフィナー(マンデリン リントン)INDONESIA”Mandheling Pollung Alfiner”

  • すっきり・さわやか
  • マイルド
  • Asia/Oceania

From: ¥1,819

 

深いローストをしていないマンデリン リントンです。

マンダリンオレンジ、キームンティー、なめらかな舌触り。

エキゾチックな感覚と爽やかさを楽しむマンデリン。

250g ¥1,819
500g ¥2,582
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ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)
余韻の長さ
(Aftertaste)
舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)
味わいの透明感
(Clean Cup)
甘さ
(Sweetness)
味わいの均衡性
(Balance)
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)
フレーバープロファイル・コメント キームンティー, マンダリンオレンジ, 豊かな質感
味わい、香りの傾向 ハーブ・スパイス系, フローラル系
地域区分 アジア・大洋州
生産国名 インドネシア
エリア ドロッサングル ポルン
農園名 約250の小農家
生産者 アルフィナー・ルンバンガオル
標高 1400m-1500m
生産処理法 スマトラ方式
品種 アテン, ティムティム
商品ライン シングルオリジン

商品詳細

 

インドネシア ポルン アルフィナーを発売いたします。

インドネシアはアチェなどいくつかの生産エリア(ジャワ島、スラウェシ島、スマトラ島など)があり、さらにそれぞれ生産地区があります。

今回はスマトラ島北スマトラ州のリントンです。

マンデリンといえば、深く焙煎することがとても多いコーヒーですが、弊店では創業以来、極端に深いローストをしてきませんでした。

理由はいくつかあるのですが、良質なマンデリンであればやはり爽やかさとリントン独特のフレーバーを味わっていただきたいと考えているからです。(ロースト具合だけで、コーヒーの良し悪しを語ることができないことは大前提です。)

よって、良質なマンデリンがある入手できたときのみにしか販売できず、あまりオンリストされることはありません。

マンダリンオレンジ、キームンティー、なめらかな舌触り。エキゾチックな感覚と爽やかさを楽しむマンデリン。

 

補足事項

ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)

3.5

余韻の長さ
(Aftertaste)

4.5

舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)

4

味わいの透明感
(Clean Cup)

4

甘さ
(Sweetness)

4.5

味わいの均衡性
(Balance)

4

フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)

4.5

フレーバープロファイル・コメント

キームンティー, マンダリンオレンジ, 豊かな質感

味わい、香りの傾向

ハーブ・スパイス系, フローラル系

地域区分

アジア・大洋州

生産国名

インドネシア

エリア

ドロッサングル ポルン

農園名

約250の小農家

生産者

アルフィナー・ルンバンガオル

標高

1400m-1500m

生産処理法

スマトラ方式

品種

アテン, ティムティム

商品ライン

シングルオリジン

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
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  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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