スペシャルティコーヒーの味わいの共通項である、雑味のない すっきり、さわやかな感覚をベースにしっかりとしたコクをプラス。エチオピアを隠し味に用いて味わいの重層感、甘さを付加しました。

弊店のコーヒーバッグはダンク式を採用しています。

よりイージーにティーバッグのように扱える、浸漬式ですが、形状記憶スティックにより、カップにしっかりと沈めることができます。

コーヒーバッグは普段使いには勿論、

①職場

②旅行先

③アウトドア

④出張先など出先にかんたんに持ち出せます。

またお湯とカップさえあれば作ることができることから、コーヒー器具が必要ないことから、

⑤ちょっとしたプレゼント

⑥詰め合わせることでご贈答品にもご好評をいただいております。

また、１パックづつ個別梱包をし、パックには無害な窒素ガスを封入、酸化を抑えるしくみです。

どうぞお試しください。

ふるさと納税サイト「さとふる」に商品の一部を登録させていただきました。

ふるさと納税をご希望される際には、どうぞご検討ください。

下記はダンク式コーヒーバッグですが、スペシャルティコーヒー豆（粉）との組み合わせも多数取り揃えております。

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1275653

ページを下にスクロールしていただきますと、「他にもこんなお礼品があります」蘭に出てきます。ご参照ください。

本意ではないのですが、弊店オンラインストアでも多くのご予約のお客様をお待たせしている状況です。

オンラインストアの商品ページでもご説明させていただきましたが、商品のコンセプト、製造手法が従来のものと全く異なるものを採用しているために、すぐに生産量を増やすことは難しいものと思われます。

製品としては、精密に粒度が揃うグラインダーとしての基本性能はもとより、天然木の表皮仕上げによる佇まいやボールベアリングによる使用感なども含め、他に類を見ないほど質感が高く、優れている面が多いのですが、そういったことを実現するために大量生産には向いていない（できない）のもまた事実です。

一定期間が経過し、メーカー側の生産体制が整い、需要と供給のバランスが安定すれば、在庫も従来通り確保できるようになるかと思いますが、現段階ではそれがいつになるのかがご案内できない状況です。

誠に恐れ入りますが、ご予約を希望される方々には、以上の事情をご了承のうえでご予約いただけますと幸いでございます。＊ご予約にあたっては、当オンラインストアでの商品代金のご決済が必要になります。ご了承ください。

なにとぞよろしくお願い申しあげます。

このたび、さらに安全に、より快適にウェブサイトを閲覧、オンラインストア（通販サイト）でのお買い物をしていただけるよう弊店ウェブサイトを収容しているサーバー及び基盤システムを刷新されたものに移転し、最新の環境になりました。

具体的には、サーバーのCPUは最新スペックのものを採用、メモリーの大幅な増強、バックボーンの大容量化、ハードディスクのSSD化およびシステムプログラムの最新バージョンへのアップデート、一部サーバーシステム設定の見直しです。

これらにより、ウェブサイト表示速度のスピードアップ（特にトラフィックが集中しているとき）およびセキュリティの堅牢性向上が見込まれます。

＊トップページのアイキャッチ画像はイメージです。

＊弊店ウェブサイトはよりセキュアな環境を維持するため、常時https接続（独自SSL)、SHA2、TLS1.2 に準拠しており、オンラインストアなどをご利用の際の通信データはすべて高度に暗号化されます。

数年前には最新スペックであったものも、日進月歩のネットワーク・コンピューティングの世界では定期的な刷新が必要になってまいります。

また、弊店のウェブサイトも、少しづつ機能を付加したり、デザインを見やすくしたりしてまいりましたが、その分バックグラウンドで動かしているプログラムも膨大なものになり、表示スピードが課題になっていたところです。

今後もお客様にとって少しでもお使いいただきやすいように今後も改善を継続していきたいと思います。

どうぞよろしくお願い申しあげます。

お店では、私が直接ご相談に乗らせていただくことができますが、ウェブショップ（通販）ではそうまいりません。 また、スペシャルティコーヒーとして品質の高いものであっても、コーヒーが嗜好品である以上、お客様との商品マッチングを考慮しないということは考えられません。

品質的な点数だけではお客様の嗜好の部分を必ずしも図れないところが、コーヒーが商品として難しく、面白いところでもあります。

指向性、嗜好性の強いスペシャルティコーヒーなら、尚更ですね。

その差をできるだけ客観的に埋めることを目的に設置させていただきましたのが、トップページの商品一覧下に設置してありますFind your favorite の機能になります。（トップページ以外のページの右サイドバーにも設置してあります。）

また、ご来店の際の下見的なものとしてご活用いただくことも可能です。

あくまで目安としてのサポートツールであり、店頭でのご相談と全く同一のものにはなりませんが、お選びいただくコーヒーのヒントになるような設計いたしましたので、是非ご利用ください。

Find your favoriteの使い方はとてもシンプルです。

①まず、左側のボタンでコーヒー豆をお選びの際に優先度の高い項目を選び

②次に右側ボタンにあ らわれる数字や項目内容を選んで

③検索ボタンを押すだけです。

＊項目を追加したい場合は、中央の＋ボタンを押すことにより、いくつでも追加することができます。（追加項目が多いほど、選ばれるコーヒー豆は少なくなるか、全く選ばれなくなる場合もあります。）

項目数は、１つか、２つ、３項目まで程度が良いと思います。 是非一度、以下のFind your favorite デモをお試しください。

最初のうちは、各項目でどのような変化があるのか、コーヒー豆の何が変わるのかなど分かりにくい点もあるかと存じます。その場合はより詳しい使い方をご高覧ください。

トップページ＞ヘッダー下のメニュー＞WEBショップ＞Find your fovoriteの使い方 をご参照ください。

Find your favorite

カンタンな使い方は、トップページの”Find your favoriteのテキスト文字 を直接クリックしていただきますと以下の画像のようにポップアップ画面による説明が立ち上がります。

こちらもご参照ください。

と言っても、私はこういう風に表示させたいというようなアイディアとディテールの追い込みを考えるだけで、実際の作業は専門の方にやっていただいているのですけども。

今回で、Ver.2.2という感じでしょうか。

トップページのウェブショップ、メニューバー＞ウェブショップ（商品一覧ページ）のいづれのページでも、商品のタイル状ブロックにマウスオンしていただきますと、「黒い透明なレイヤー」が現れ、そこにコーヒー豆の情報が表示されるようにしたのが、前回までの変更です。

今回の改良は、コーヒー豆を同時に比較検討、購入までをしていただけるように、レイヤーを固定するスイッチ（オン、オフで色が変わります）、バリエーションを選択ボタンを付加しました。

デフォルトの状態では、ブロックタイルにマウスオン、オフだけでレイヤーの表示有無の切り替えができますが、固定スイッチをオンにすることにより任意のレイヤー常時固定表示することもできます。

もちろん、こちらのレイヤーからさらに商品詳細ページに飛ぶこともできます。

マウスオンもしくはタップしますとレイヤーが現れます。

また、表示項目はスクロールすることにより、レイヤー内でコーヒー豆のスペック全項目閲覧することができるようにいたしました。（PCではスクロールバーをお使いください。モバイルではスワイプで操作できます。）

表示はPC、スマホ、タブレットでほぼ同じように動くよう設計してありますので、是非一度お試しください。

以下の画像は、ウェブショップ（商品一覧ページ）で３つの商品のレイヤーを固定させた例です。

青いデザインの今年の４月以前のウエブサイトをVer.1.0とするなら、現在運用中のデザインはVer.2.0にあたりますので、さしずめ今回の改良はVer. 2.1といった感じでしょうか。

主にユーザビリティのちょっとしたチューニングになりますので、ぱっと見の変化は少ないと思います。

よく訪れていただく方は、あれ？気付くというレベルのものです。

しかし、このちょっとしたことで、使いやすさやエクスペリエンスが大きく変わることがありますので侮れません。

かなり作り込んだつもりのウエブサイトでありましても、時間の経過とともに手直しや小変更をしたいところが浮き上がってくることがあります。

弊店のウェブショップでコーヒー豆をお買い上げいただく皆様に快適にお使いいただけますよう、本ウエブサイトはこれからも改良を続けます。

最近は様々な抽出器具が出現しておりますが、基本は抑えておかねばなりません。

今でも、新規でご来店のお客様の多くは、プレスをご覧になり、「これでコーヒーいれるんですか?」と言われます。

プレスは、日本では似た器具が、何故か紅茶用として喫茶などで普及してきた経緯があります。（フィルターが異なるようですが）

ボダム社では、フレンチプレスをCOFFEE MAKERと呼称しており、紅茶用は別にあります。（ボディの形状、構造が異なります。）

フレンチプレスが唯一無二の抽出方法というわけではありませんが、スペシャルティコーヒーの持つポテンシャルをよりカンタンに発揮させることができるのが良いところです。

例えば、コーヒーの香り、味わいのエッセンスであるコーヒーオイルを遮断することなくしっかりと透過させることができるので、フレーバープロファイル（香りの特徴）をより明確に表現することができます。

海外などでは、ドリップコーヒーに回帰するトレンドもありますが、どなたにでもスペシャルティコーヒーの繊細で量感のあるフレーバー感を「カンタン」に「安定」して抽出できるという観点では、フレンチプレスの地位は揺るがないでしょう。

逆に言いますと、見方によってはドリップの方が趣味性が高い？と言えるかもしれません。

マシンを使うエスプレッソなども含めコーヒーの抽出方法は様々でして、どれが良い、一番だというよりも、それぞれの違いを楽しむという考え方がお客様によりメリットがあると思います。

ドリップなどの透過式に比べ、さらりとしたお茶のような感覚のコーヒーに仕上がるのが特徴です。

サイズ選びの目安ですが、弊店では0.35Lはお１人様用、0.5Lはお１人様〜３名様まで、1.0Lはそれ以上、６〜７名様くらいまででおすすめしております。

使用する挽き目は、ドリップ用と同程度か、少々粗くてもよいでしょう。（極端に粗くしないでください）。お湯は９５℃くらいの、高温が原則です。

スペシャルティコーヒーをお使いいただくことを前提にした抽出に、フレンチプレスや金属フィルターをおすすめする理由の詳細はこちらをご参照ください。

＊４月１日より、税別表示とさせていただいております。ご注意ください。

＊ご注意: フレンチプレスのような金属フィルターの抽出器具は、品質の善し悪しをはっきり表現してしまう抽出方法です。従いまして、品質の高いコーヒーをお使いいただくことがとても大切です。

＊上述した内容、方法はスペシャルティコーヒーをお使いいただくことが前提になっております。

＊本商品はステンレス製ですので、割れる心配がなく扱いが楽で、永く使うことができます。使用頻度が高い方にもおすすめいたします。