シュトーレン　予約受付開始！

最近日本でもおなじみになりつつあります、ドイツのクリスマス伝統菓子「シュトーレン」の予約受付を開始します。

数が少なくて申し訳ないのですが、今年は限定１０本とさせていただきます。

シュトーレンはドイツでは、クリスマスの時期に町のパン屋さんが作ります。日持ちしますので、１２月くらいから、クリスマスまで少しづつ食べていくそうです。

まず、具となる様々なフルーツをカシスリキュール、赤ワイン、ブランデーなどにつけ込みます。そして、発酵させた専用のパン生地とじっくり仲良くさせます。火を入れてから２週間以上の熟成を経て、皆様にお届けいたします。

シュトーレンは普通のケーキと少し違いまして、この熟成する時間がおいしさのミソなんです。

当店のシュトーレンは「ブーランジェリー　マツオカ」の松岡　洋輔氏に製作を依頼をいたしました。

このシュトーレンは昨日より発売中のクリスマス　ブレンドとのマリアージュ（相性）も抜群です。どうぞお試しください。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。常温保存です。

シュトーレン　¥2,100/本（税込）
＊ご予約はご来店またはお電話にてお受けいたします。
＊１２月２０日（土）以降にお渡しとなります。