シュトーレン 予約受付開始!

最近日本でもおなじみになりつつあります、ドイツのクリスマス伝統菓子「シュトーレン」の予約受付を開始します。

数が少なくて申し訳ないのですが、今年は限定10本とさせていただきます。

シュトーレンはドイツでは、クリスマスの時期に町のパン屋さんが作ります。日持ちしますので、12月くらいから、クリスマスまで少しづつ食べていくそうです。

まず、具となる様々なフルーツをカシスリキュール、赤ワイン、ブランデーなどにつけ込みます。そして、発酵させた専用のパン生地とじっくり仲良くさせます。火を入れてから2週間以上の熟成を経て、皆様にお届けいたします。

シュトーレンは普通のケーキと少し違いまして、この熟成する時間がおいしさのミソなんです。

当店のシュトーレンは「ブーランジェリー マツオカ」の松岡 洋輔氏に製作を依頼をいたしました。

このシュトーレンは昨日より発売中のクリスマス ブレンドとのマリアージュ(相性)も抜群です。どうぞお試しください。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。常温保存です。

シュトーレン ¥2,100/本(税込)
*ご予約はご来店またはお電話にてお受けいたします。
*12月20日(土)以降にお渡しとなります。

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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