コーヒーセミナー開催しました!

本日、第6回コーヒーセミナー「導入編」を開催いたしました。

先週、横浜からのお客様に臨時のセミナーをやらせていただきましたので、初めて2週連続での開催となりました。

前半、ペーパードリップ抽出、フレンチプレスの抽出、簡単な座学、そして後半はカッピング(テイスティング)です。

抽出もカッピングも実践していただくことが特長です。体験していただくことを通して、より簡単に、深く身に付けていただきたいと考えております。

カッピングを通して、スペシャルティコーヒーの魅力を体で感じていただくことで、その「味のものさし(基準)」はその方の一生ものとなります。そして、目が利くということは、ユーザー様としての選択肢がより広がり、正確になることを意味しております。

本日ご参加いただきました皆様にも、弊店のセミナーにご参加していただくことにより、そういったもののヒントをお持ち帰りいただけていたなら幸せです。

次回のコーヒセミナー「導入編」は3月28日(土)を予定しております。詳細につきましては、3月初旬のブログにて発表させていただきたいと存じます。

*I藤ご夫妻にはお菓子をお持ちいただきまして、誠にありがとうございました。

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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