ロースト!

ほぼ2日留守にしていた間にご注文がたまってしまいました。

今朝から集中的にローストしています。

昨日は夕方あるレストラン様へお伺いさせていただきました。先月、夕食を食べに伺いまして、その際にアポイントのお約束をさせていただきました。

コーヒーはレストラン様にとって分かりづらい飲み物ようです。でもそれは、今までの歴史からも、わかりにくくて当然なんですね。

しかし、冷めたコーヒーの味の劣化をご確認いただきますと皆さん「啞然」とされます。

ご自身のお客様にどういうものをご提供されているかをまず正確に、ブラインドで、事実のまま知っていただくことが出発点です。

素晴らしいお料理には、素晴らしいコーヒーを。私の願いはそれだけです。

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

Close
Home Menu Location Schedule Page Top
Directed by MAGNOLIA COFFEE ROASTERS