ファンマルティン農園はコロンビア カウカ県にあり、標高2,050mというスペシャルティコーヒーの標準的な標高をはるかに超える場所にあります。

今回のロットは、弊店でおもに扱っておりますウィラにあるバンエクスポート（輸出業者）とのプロジェクトにより実現したものです。

バンエクスポート社はウィラでも実験的な農園を持ち、以前私が訪問した際にも、科学的なアプローチを行い、きめ細かい管理とカッピング（味覚評価テストの結果）との相関関係をテストしていました。

クリーンで滑らか、繊細な味わい、カシス、レモングラスのような感覚。

希少性の高いピンクブルボン種をお試しください。

ケニヤは何年ぶりでしょうか、久しぶりの販売になります。

ケニアは国際空港がある首都ナイロビでさえ標高が1700m程度あるため、高品質なコーヒー豆を生産するために必要な条件が揃っているところです。

アフリカのスペシャルティコーヒーの生産国では、エチオピアとともに古くから代表的な国です。

チョロンギはそのケニヤでも、柑橘系フレーバーが出現することで著名なニエリ地区になります。

グレープフルーツやブラックベリー、カシスのニュアンス、ブラウンシュガー、長い余韻をお楽しみください。

バランスのとれた味わいです。

ダークチョコレート、ブラックカラント、ココア、クリーンで滑らかな舌触り。

毎年東京ビッグサイトのスペシャルティコーヒーの展示会 SCAJで開催される品評会テイスト・オブ・ハーベストで買い付けを行なったサマンバイア農園のスペシャルロットになります。

今回のロットは、赤ワイン、赤く熟したフルーツ、レッドグレープ、強めのストラクチャー、甘さを感じるコーヒーです。

クリーンな味わい、ミルクチョコレート、グリーンアップルの感覚、シルキーで滑らかな舌触り。アンティグア産らしい甘さと豊かな舌触りが特長のコーヒーです。

グアテマラ アンティグア産。

生産処理はハニー。ハニーとはコーヒーフルーツ（チェリー）の果皮を除去し、果肉を一定量残した状態で天日乾燥させる方法です。果肉の残した量によって、呼称を変えることもあります。

コーヒー豆の種子が果肉に接触している時間が長くとれることから、果肉由来の豊かなフレーバーが形成されると言われています。

マンダリンオレンジ、スウィートレモン、シュガーケーン、とても滑らかな舌触りをお楽しみください。

深いローストをしていないマンデリン リントンです。

マンダリンオレンジ、キームンティー、なめらかな舌触り。

エキゾチックでハーブの感覚と爽やかさを楽しむマンデリン。

ブラジル モンテアレグレだけを使用した深めのロースト。シングル オリジン。

シングル オリジンでダークローストを楽しまれたい方へ。

こちらのセットは、現在シングルオリジンで販売中のスペシャルティコーヒーから厳選したセットです。内容はおまかせになります。

120g x 2種 または 120g x 3種 いづれかのセットとなります。

3種の方が2種より少しお得な価格設定をさせていただいております。

＊現在、2種はホンジュラス テパングアレ、ブラジル サマンバイア、3種は2種に加え、エクアドル ディアナ シードラが入ります。

限定ブレンド。月に１回、そのときどきで良いロットのコーヒーだけでお作りするブレンドです。弊店唯一のブレンド。

＊再入荷しました！

ミルクでそのまま希釈すればアイス カフェ・オレに、温めればカフェオレに。水で希釈すれば、アイスコーヒーに。

無糖タイプ、加糖（微糖）タイプと二種類のバリエーションがあります。

100ccのカフェ オ・レを約10杯作ることができます。

希釈倍率につきましては、4倍程度を基準にお客様のお好みで加減されてください。

＊無糖、加糖（微糖）タイプをセットでお買い上げいただきますと、10% offになります。

＊加糖タイプは微糖ですので、そのままでも、お好みにより甘さが足りない場合はガムシロ等で甘さを調節することができます。