＊お待たせしました。3/21（土）18:30〜 オンラインストアで若干数販売します。　→ 3/22 完売しました。

＊今回の入荷ロット（現在の国内正規品在庫）の最終販売になる予定です。完売時は次回の入荷時期未定、しばらく入荷ありません。

コマンダンテ ハンドグラインダー C60 BARACUDA（国内正規品）を取り扱い開始しました。

このグラインダーはみなさんのコーヒーライフを根底から覆す可能性を持った製品です。

コーヒー豆を正確に、淀みなく挽くということは一般的に考えている以上に困難であり、しかもその結果の良否はスペシャルティコーヒーの味わいに大きく影響するからです。（美味しくないコーヒーをC60を使うことで美味しいコーヒーに変化させることはできません。）

C60 BARACUDAはコマンダンテのハイエンドモデルです。スタンダードモデルのC40でも十二分な性能を持っているのですが、C60はさらにスペシャルティコーヒーを挽くため（美味しく飲むための）、さらに短時間でグラインディングをする究極の性能を持たせるために開発されました。

特にスペシャルティコーヒーのクリーンな味わいを実現し、その結果としてよりフレーバーが豊かに複雑に感じられる特長があります。

あえてC40をスタンダードモデルと呼称させていただきますが、客観的にみても、C40は十分現在でもハイエンドモデルといえる性能を持っていますし、C60と併売される現行モデルです。

C60 BARACUDAはC40のモデルチェンジ版ではありません。

C40の構造・コンセプトをベースに、さらに大径のブレードを搭載したことによる回転方向のモーメントの増加に対応するための対策を施し、大径化されたブレードのパフォーマンスを100%発揮できるように内部構造を含め、構成パーツの殆どが再設計されています。

その結果として、外観は似ていますし、サイズもほとんど一緒なのですが、大幅に大径化されたブレードだけでなく、C40と共通の部品は実際にほとんどありません。

スペシャルティコーヒーのポテンシャルを余すところなく発揮させるためにコストには目を瞑り、理想を追求するという開発コンセプトはC40と同一です。

つまり、コマンダンテでは商品ラインにかかわらず、ほとんどの量産品に見られるようなコスト追求型ではなく、とても純粋な価値追求型の商品企画を行っています。

ブレードの容量が大きく増した分（大径化されました）、その性能を発揮させるために最適化された内部構造になっていますが、意外なことに本体の外形サイズはC40とほぼ同じです。

筐体ボディは高精度CNCで削り出されています。これは身近なところではMAC BOOKやiPhoneと同じ作り方ですが、MACはアルミ合金であり、加工しやすい柔らかい素材です。しかし、COMANDANTE C60は同じ金属でも、鉄系筐体であり、硬く、剛性もあるので非常に強固であり、一台一台削り出しで作ることは大変な困難が想像されます。（MACやiPhoneのような大量生産品が樹脂などの型ものではなく、アルミ削り出しで量産されていること自体がそれまでのマスプロダクトの常識を覆すことです。）

よって切削スピードの速い高精度NCマシンに載せても、一台あたりの切削時間は相当に時間がかかることは説明に及びません。

しかし、これもブレードの所期の性能を長期間、安定して出すためにはどうしても必要な措置だったのでしょう。

これらの結果、メッシュの粒度分布がより向上し、微粉量がさらに少なくなり、同じの量のコーヒー豆であれば、約半分の時間で挽くことがことが可能で、その性能を長期間維持することができます。（C60 BARACUDAは、単純にC40に大型の歯に入れ替えたモデルではありません。大型の歯に入れ替えたメリットが出るように、構造、構成部品を新造し、手間とコストをかけています。）

左奥：C40 、右手前：C60 Baracuda のブレード。     コニカルブレード(内歯）周りのパーツ。ここだけ見ても共用されるパーツは一つもない。

グラインディング時間が約半分と大幅に短くなることで、さらに微粉の発生が抑えられるようになり、よりクリアな味わいが実現され、結果スペシャルティコーヒーの持つ様々な複雑で魅惑的なフレーバーを感じることができるようになりました。

正規販売店であってもC40以上の発注制限があり、入荷数はごく少数です。完売の際には、次回入荷見込みが全く立たないのは長期完売中のC40と同じです。（今回入荷モデルは、画像のCOMANDANTE C60 BARACUDA NAUTILUS BLUE）

詳細はC60 BARACUDAのオンラインストア弊店商品ページをご高覧ください。

＊オンラインストアでは商品グリッドの上にあるカテゴリーボタンのCOMANDANTE®を押すことでコマンダンテ 関連商品が絞られて表示できます。

あわせて、コマンダンテ純正パーツ C40, 60共用のトラベルケース、BLACK CRANK “Big Joe”、C40のオプションRED CLIX RX-35なども入荷しました。

コマンダンテ 本体もさることながら、オプションパーツも第三国で作らず、ほぼすべてがMade in GERMANYです。

コマンダンテをさらに楽しく愛着の湧くものにするための、メリノウール100%で作られたハンドメイド のジャケット、ブラウン スモークカラーのジャーなどポップなデザインの純正オプション、ブレードやウッドモデル用の専用純正メンテナンス用品、専用ブラシも取り揃えております。すべて国内正規品ですが、オプションも数量は少ないので完売の場合はご容赦ください。

＊オンラインストア、店頭での併売になります。完売の際にはご容赦ください。

＊店舗では、在庫の有無に関わらず丁寧な商品説明をさせていただきたいため、コマンダンテグラインダー本体につきまして（C60, C40) 、大変恐れ入りますがご商談のみのご対応とさせていただいております。できましたら、事前にお電話、メールでお問い合わせいただけましたら助かります。（0276 – 60 – 5426  または info@magnolia-coffee.com までお気軽にどうぞ）

＊コマンダンテ本体 に関して：輸入代理店の正規品ユーザー登録と合わせて、弊店独自のコマンダンテ ユーザー様の顧客管理をさせていただいており、弊店でご購入された方以外への部品供給、扱い方、ご購入後の商品説明などアフターサービスをお受けすることを原則お断りしております。弊店ユーザー様に対するサービスを限られたリソースの中で優先をさせていただきたいためです。大変恐れ入りますが、ご自身のコマンダンテ に関します内容は、まずはお買い上げいただいた店舗様へお尋ねいただきますようお願い申しあげます。どうぞあらかじめご了承ください。

＊マグノリアコーヒーロースターズはCOMANDANTE®の国内正規販売店です。

真鍮を削り出しダイヤル、粒度調整の密度を高めたGOLD CLIX

筐体ギリギリにマウントされたNITRO® ブレード。

C60 ノーティラスブルーに純正OPのPolymer Jar Brownを装着したイメージ。よりクールに。（JarはC40にも装着可。グラインダー本体は付属しません。ディスプレイにもよりますが、Nautilus Blueの色味はもう少し、青緑の感じがあります。）

世界的な人気が全く衰えないコマンダンテ C40ハンドグラインダー が入荷しました。

コマンダンテ は現時点で、挽目の均一性、耐久性、挽き上がった粉の性状など最高峰のハンドグラインダーと言えると思います。

フィルターコーヒー用にはもちろん、たとえ専門店にしか設置していないようなベーンポンプ仕様の業務用エスプレッソマシーンに求めれらる細かいパウダー状の挽き目であっても難なくこなし（適正な抽出時間をキープ）、しかも粒度が揃うスペックは他に代え難いものがあります。

適切な熱処理を施されたブレード（Nitro Blade®）は、硬く、精密なプロファイル（歯形）を維持し、表面は窒化処理（コマンダンテ のパテント）をされているため、金属イオンの溶出がなく、スペシャルティコーヒーの繊細な風味を汚しません。

またこれらを実現するために、グラインダー本体の構造も綿密に設計されており、頑丈な筐体に、工業用マイクロボールベアリングを用いることにより剛性が非常に高く、ブレードの性能をあますところなく発揮させています。

浅い焙煎の硬いコーヒー豆であっても、軽く、気持ちよく挽くことが可能です。

コマンダンテC40詳細はのオンラインストアの商品紹介ページよりどうぞ。

＊コマンダンテ C40純正オプション RED CLIXも同時入荷。1クリックあたりの粒度調整の幅をさらに２倍に広げることができます。（より精密なメッシュ調整が可能になります。）

＊マグノリアコーヒーロースターズはコマンダンテ の国内正規販売店です。すべて製品シリアルNo.が管理された国内正規品のみの取扱とさせていただいております。

リユーザブルカップ（タンブラー）STTOKE™をオンラインストア、店頭にて発売いたします。

オーストラリア メルボルンで生まれたSTTOKE™は、繊細なスペシャルティコーヒーを楽しむためにセラミックコーティングなど様々な特長を備えています。

詳細は、オンラインストア詳細ページへどうぞ。

アイボリーチャイ Sサイズ

本意ではないのですが、弊店オンラインストアでも多くのご予約のお客様をお待たせしている状況です。

オンラインストアの商品ページでもご説明させていただきましたが、商品のコンセプト、製造手法が従来のものと全く異なるものを採用しているために、すぐに生産量を増やすことは難しいものと思われます。

製品としては、精密に粒度が揃うグラインダーとしての基本性能はもとより、天然木の表皮仕上げによる佇まいやボールベアリングによる使用感なども含め、他に類を見ないほど質感が高く、優れている面が多いのですが、そういったことを実現するために大量生産には向いていない（できない）のもまた事実です。

一定期間が経過し、メーカー側の生産体制が整い、需要と供給のバランスが安定すれば、在庫も従来通り確保できるようになるかと思いますが、現段階ではそれがいつになるのかがご案内できない状況です。

誠に恐れ入りますが、ご予約を希望される方々には、以上の事情をご了承のうえでご予約いただけますと幸いでございます。＊ご予約にあたっては、当オンラインストアでの商品代金のご決済が必要になります。ご了承ください。

なにとぞよろしくお願い申しあげます。

最近は様々な抽出器具が出現しておりますが、基本は抑えておかねばなりません。

今でも、新規でご来店のお客様の多くは、プレスをご覧になり、「これでコーヒーいれるんですか?」と言われます。

プレスは、日本では似た器具が、何故か紅茶用として喫茶などで普及してきた経緯があります。（フィルターが異なるようですが）

ボダム社では、フレンチプレスをCOFFEE MAKERと呼称しており、紅茶用は別にあります。（ボディの形状、構造が異なります。）

フレンチプレスが唯一無二の抽出方法というわけではありませんが、スペシャルティコーヒーの持つポテンシャルをよりカンタンに発揮させることができるのが良いところです。

例えば、コーヒーの香り、味わいのエッセンスであるコーヒーオイルを遮断することなくしっかりと透過させることができるので、フレーバープロファイル（香りの特徴）をより明確に表現することができます。

海外などでは、ドリップコーヒーに回帰するトレンドもありますが、どなたにでもスペシャルティコーヒーの繊細で量感のあるフレーバー感を「カンタン」に「安定」して抽出できるという観点では、フレンチプレスの地位は揺るがないでしょう。

逆に言いますと、見方によってはドリップの方が趣味性が高い？と言えるかもしれません。

マシンを使うエスプレッソなども含めコーヒーの抽出方法は様々でして、どれが良い、一番だというよりも、それぞれの違いを楽しむという考え方がお客様によりメリットがあると思います。

ドリップなどの透過式に比べ、さらりとしたお茶のような感覚のコーヒーに仕上がるのが特徴です。

サイズ選びの目安ですが、弊店では0.35Lはお１人様用、0.5Lはお１人様〜３名様まで、1.0Lはそれ以上、６〜７名様くらいまででおすすめしております。

使用する挽き目は、ドリップ用と同程度か、少々粗くてもよいでしょう。（極端に粗くしないでください）。お湯は９５℃くらいの、高温が原則です。

スペシャルティコーヒーをお使いいただくことを前提にした抽出に、フレンチプレスや金属フィルターをおすすめする理由の詳細はこちらをご参照ください。

＊４月１日より、税別表示とさせていただいております。ご注意ください。

＊ご注意: フレンチプレスのような金属フィルターの抽出器具は、品質の善し悪しをはっきり表現してしまう抽出方法です。従いまして、品質の高いコーヒーをお使いいただくことがとても大切です。

＊上述した内容、方法はスペシャルティコーヒーをお使いいただくことが前提になっております。

＊本商品はステンレス製ですので、割れる心配がなく扱いが楽で、永く使うことができます。使用頻度が高い方にもおすすめいたします。