2011年7月24日
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７月２６日（火）は出張のため、臨時休業とさせていただきます。
お客様におかれましては、あらかじめご了承いただきますようよろしくお願い申しあげます。
尚、２７日（水）より、平常通り営業いたします。
臨時休業：７月２６日（火）
＊毎週月曜日は定休日です。
＊２７日（水
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2011年7月23日
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今日は久しぶりにワインのお話です。
さて、コーヒーを学んでおりますと、ワインと共通の部分も多く、先んじているワインの世界には学ぶこと、参考にすると役立ちそうなことなどがたくさんあると思っています。
そういった中で、日常飲んでいるテーブルワインとはまた違う世界の素晴ら
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2011年7月18日
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毎日暑いですね！
弊店のあります群馬県太田市は南にあの「あついぞ、熊谷」市、東に館林市、西に伊勢崎市と軒並み日本最高気温をたたき出すところに接しております。気象台がないために、公に発表されないだけで、かなり暑いところです。
そんなところですので、アイスコーヒーの需要も実は多いんで
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2011年7月17日
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誠に勝手ながら１９日（火）は出張のため、臨時休業とさせていただきます。
大変恐れ入りますが、あらかじめご了承いただきたくなにとぞよろしくお願い申しあげます。
２０日（水）は平常通り営業させていただきます。
臨時休業：７月１９日（火）
＊毎週月曜定休日
＊２０日（水）平常営業です。
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2011年7月10日
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さて、１日空いてしまいましたが、リトリートの報告３です。
リトリートはローストがテーマですから、焙煎機のスポンサー様がおりませんと開催できません。今回も４社の皆様にスポンサーをいただきました。搬入、セッティング、リトリート中の機材の説明、搬出まで本当にお疲れさまでした。
DKSH
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2011年7月9日
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さて、ローストマスターリトリートの続きです。
今回で４回目の開催でしたが、年々、回を重ねるごとにプログラムは改善、改良されてきていると感じました。
東京・八王子の大学セミナーハウスでのリトリートも２回目となりまして、場所の勝手にも慣れ、ハンドリングがしやすくなってきている感じです
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2011年7月8日
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本日より、通常営業に戻っております。皆様のご来店をお待ち申し上げております。
さて、４日間、八王子の大学セミナーハウスで開催されました年１回のSCAJローストマスターリトリート（焙煎に関する合宿研修）に行ってまいりました。
北海道から九州まで、スペシャルティコ
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2011年7月6日
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八王子にございます、大学セミナーハウスに来ております。
実は近くに学生時代に住んでいたことがありまして、なつかしい場所でもあります。（今は様変わりして、面影はありませんが）
今年で４回目になりましたSCAJローストマスターリトリートに参加中です。年に１回の焙煎技術の合宿研修ですね
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2011年7月1日
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７月５日（火）〜７日（木）まで（４日は月曜につき、定休日）ローストマスターリトリート（コーヒーの焙煎に関する合宿研修）に参加させていただくために、臨時休業とさせていただきます。
誠に恐れ入りますが、お客様におかれましては、あらかじめご了承いただきますようなにとぞよろしくお願い申し
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2011年6月10日
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とんだパチもんを掴まされました！ガンダムのかっこいいフィギュアを注文したはずが、届いたのがこちら。。。
なんじゃあこりゃあー！（涙）
コレジャナイロボ（ベーシックバージョン）見参！
おもわず「これじゃなーい！」と叫びそうになりましたが、
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2011年5月20日
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先日、熊谷のホシカワカフェさんで興味深い展示を見てきました。
これらの写真、アートフレームは全て既存の窓枠にはめ込まれるようにディスプレイされています。
これなら、建物に大きな造作をすることなく比較的簡単に据え付けられ、撤去も簡
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2011年5月19日
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同級生でカフェを開業予定の友人と地元で和食（居酒屋さん）を。
大将に無理をお願いしまして、大粒のつぶ貝を確保していただきました。
コリ、コリして貝にしては味もしっかり、勿論活けですので（何でも活けが良いとは言えませんが）、お刺身でも臭みゼロ、旨い！
魚の刺身はヒラメです。こちらは
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