2011年9月3日
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SCAJ2011の中で開催されますローストマスターチャンピオンシップの打ち合わせのために、４日（日）は臨時休業とさせていただきます。
誠に恐れ入りますが、お客様におかれましてはあらかじめご了承賜りますようなにとぞよろしくお願い申しあげます。
臨時休業：９月４日（日）
＊毎週月曜は
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2011年9月2日
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いつも１、２ヶ月に１回くらいでしょうか、お誘いいただいておりますワインと料理の会であります。
こちらのご主人は、専門家ということではなく、あくまでも一食べ手、飲み手というお立場で素晴らしきワインを飲むために買い集められ、一切の妥協が入りめない特殊な環境でご活躍され
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2011年8月30日
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今朝でかけるときに目が合いました。
するどい眼光です
写真では分かりづらいですが、結構な大きさのカマキリです。
昆虫では、かなり強い方でしょうか。
昔、バッタ捕りに行くと、カマキリもいて、虫かごに一緒に入れておくと、バッタを食べちゃうんですね。
子供の頃はカマキリも平気で手でつか
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2011年8月26日
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さて、話が大きく音楽の方へそれてしまいました。
達郎さんがそのラジオで、食に関する質問をされていたとき、パーソナリティーの方から、どんなお店に普段行くのですか？といったところから、寿司屋さんの話になりました。
達郎さんは、
「私にも、料理といいますか、食に関する先生が何人か
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2011年8月25日
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３日間夏休みをいただきまたが、本日より通常通り営業いたします。
さて、ここでいいます「大きくなっていく」とは、必ずしも商売で成功してお金持ちになるという意味ではありません。
先日、クルマを運転しながらラジオを聞いておりましたところ山下
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2011年8月20日
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昨日より雨が降り、うって変わって涼しく感じてしまいますが、お元気にお過ごしでしょうか。
さて、弊店は２２日（月）〜２４日（水）まで、少し遅めの夏休みをいただきます。
休暇中はご不便おかけいたしますが、あらかじめご了承賜りますようよろしくお願い申しあげます。
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2011年8月17日
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ぎんぽう、ギンポウ、銀宝などと書きますが、江戸前の天ぷらネタの代表ですね。
天ぷらネタの代表格なんですが、実際にはあまり天ぷら屋さんでもお目にかかることは少ないかもしれません。私も目指して行っても、数えるほどしか巡り会っていません。
そんな中先日、１０年以上のおつきあいになります
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2011年8月14日
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すっかり夏が戻ってきた感じがしますね。
関東各地は連日３５℃を超える日々が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。今日あたりから高速道路はUターンラッシュのピークを迎えるとか。
こういった本格的な夏日には、喉が渇いたから飲むという感じではなく、「意識して水分補給をする」ことが重
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2011年8月9日
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先日、マンデリン（インドネシア リントン）を通信販売でご購入いただきましたお客様より、メールにてご感想をいただきました。
*たまたま今回はマンデリンの反響を続けていただきましたので、マンデリンを取り上げたいと思います。
掲載を許可していただきましたので、ご紹介させていただきます。
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2011年8月7日
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先日行われましたジャパンカップテイスターズチャンピオンシップの東日本地区予選。
そして、まずは、この大会に参戦するにあたりまして、多くのお客様にご期待、応援をしていただいておりまして、そういった皆様に心より感謝申しあげます。この場をお借りいたし、あらためまして御礼申しあげま
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2011年8月4日
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８月５日（金）は出張のため、臨時休業とさせていただきます。
誠に恐れ入りますが、あらかじめご了承いただきますようなにとぞよろしくお願い申しあげます。
臨時休業：８月５日（金）
＊６日（土）より、平常通り営業いたします。
＊毎週月曜定休日です。
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2011年7月27日
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昨日は臨時休業をいただきまして東京・品川までSCAJ主催の講演会を聞きに行ってまいりました。
ジュディス・ゲインさんの講演です。
内容：
「米国スペシャルティコーヒー業界の成功例、失敗例等の事例を検証しながら新しい動きを報告。」
ジュディス・ゲインさんはニューヨーク ウオールスト
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