WILMA
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レアリティ™

ウィルマ シードラ ウオッシュド(エクアドル)ECUADOR”Wilma Sidra Washed”

  • すっきり・さわやか
  • マイルド
  • しっかり・コク
  • レアリティ®
  • South America

From: ¥2,490

 

こちらのコーヒーはCOE入賞ロットではありませんが、弊店買付後、ウィルマさんのコーヒーは昨年エクアドルで初開催されたカップ・オブ・エクセレンスで7位に入賞されました。

クリーンでシルキーな舌触り、グアバなどのトロピカルフルーツの感覚、優れたバランス感をお楽しみください。

 

250g 2,490
500g 3,990
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ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)
余韻の長さ
(Aftertaste)
舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)
味わいの透明感
(Clean Cup)
甘さ
(Sweetness)
味わいの均衡性
(Balance)
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)
フレーバープロファイル・コメント いきいきとした, クリーンカップ, グアバ, シトラス, シルキーマウスフィール
味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
地域区分 南米
生産国名 エクアドル
エリア ピチンチャ PICHINCHA
農園名 Casa Rumisitana
生産者 Wilma Peñaherrera Campaña
標高 1500m
生産処理法 ウオッシュド Washed
品種 Sidra シードラ
商品ライン シングルオリジン, レアリティ®シリーズ

商品詳細

 

エクアドルはオルティスさんのコーヒーに変わり、ウィルマさんのコーヒーになります。

ウィルマさんの農園はご家族、4名で運営されています。元々は町に住んでいましたが、山間部にある農園を購入し、酪農で生計をたてていました。

その後、自然との共生を図るためにコーヒー農園をはじめ、今は多くのアルマジロなどの自然に住む動物たちと一緒に暮らしています。(飼っているわけではありません)

今回のロットの品種はエクアドル原産で注目のシードラ。生産処理はウオッシュになります。

こちらのコーヒーはCOE入賞ロットではありませんが、弊店買い付け後、ウィルマさんのコーヒーは昨年初開催されたエクアドルのカップ・オブ・エクセレンスで7位に入賞されました。

クリーンでシルキーな舌触り、グアバなどのトロピカルフルーツの感覚、優れたバランス感をお楽しみください。

 

補足事項

ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)

3

余韻の長さ
(Aftertaste)

4

舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)

4.5

甘さ
(Sweetness)

4

味わいの均衡性
(Balance)

4

フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)

4

フレーバープロファイル・コメント

いきいきとした, クリーンカップ, グアバ, シトラス, シルキーマウスフィール

味わい、香りの傾向

フルーツ系, フローラル系

地域区分

南米

生産国名

エクアドル

エリア

ピチンチャ PICHINCHA

農園名

Casa Rumisitana

生産者

Wilma Peñaherrera Campaña

標高

1500m

生産処理法

ウオッシュド Washed

品種

Sidra シードラ

商品ライン

シングルオリジン, レアリティ®シリーズ

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


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  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
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