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プロヴィデンシア ディヴィーナ SL-28(エルサルバドル)EL SALVADOR ”Providencia Divina SL-28 Washed”

  • すっきり・さわやか
  • マイルド
  • Central America

From: ¥2,490

 

2020年のカップ・オブ・エクセレンスではチャンピオンを獲得した農園です。

今回のプロヴィデンシアはケニヤで開発されたSL-28という品種、生産処理はウオッシュドです。

グレープフルーツのニュアンス、クリーンで爽やかな後味、シロップのような甘さをお楽しみください。

250g 2,490
500g 3,990
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ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)
余韻の長さ
(Aftertaste)
舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)
味わいの透明感
(Clean Cup)
甘さ
(Sweetness)
味わいの均衡性
(Balance)
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)
フレーバープロファイル・コメント クリーンカップ, グレープフルーツ, シトラス, シロップ
味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フルーツ系, フローラル系
地域区分 中米
生産国名 エルサルバドル
エリア サンタアナ
農園名 プロヴィデンシア ディヴィーナ
生産者 Roberto Samuel Ulloa Vilanova
標高 900m
生産処理法 ウオッシュド Washed
品種 SL28等 Scottish Lab
商品ライン シングルオリジン

商品詳細

 

プロヴィデンシア農園はエルサルバドルの首都サンサルバドルから北西に約100km、ジャノ・エル・エスピーノ湖を見下ろす山岳地帯にあります。

ジャノ・エル・エスピーノ湖は火山湖であり、かつての噴火がもたらした火山灰が肥沃な大地を育んでいます。

2020年のカップ・オブ・エクセレンスではチャンピオンを獲得した農園です。

今回のプロヴィデンシアはケニヤで開発されたSL-28という品種、生産処理はウオッシュドです。

グレープフルーツのニュアンス、クリーンで爽やかな後味、シロップのような甘さをお楽しみください。

 

補足事項

ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)

3.5

余韻の長さ
(Aftertaste)

4

舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)

4.5

味わいの透明感
(Clean Cup)

4.5

甘さ
(Sweetness)

4

味わいの均衡性
(Balance)

4.5

フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)

4

フレーバープロファイル・コメント

クリーンカップ, グレープフルーツ, シトラス, シロップ

味わい、香りの傾向

チョコレート・ナッツ系, フルーツ系, フローラル系

地域区分

中米

生産国名

エルサルバドル

エリア

サンタアナ

農園名

プロヴィデンシア ディヴィーナ

生産者

Roberto Samuel Ulloa Vilanova

標高

900m

生産処理法

ウオッシュド Washed

品種

SL28等 Scottish Lab

商品ライン

シングルオリジン

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