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レアリティ®

ホンジュラス エル チョコロHONDURAS ”Finca El Chocollo”

  • フローラル
  • すっきり・さわやか
  • マイルド
  • よりフルーティー

From: ¥2,270

 

パッションフルーツ、ホワイトグレープのフレーバー、シロップの質感、なめらかな舌触り。

パカマラ種。

ホンジュラスCOE国際審査員として参加した後、現地の農園を回り買い付けたロットです。

 

 

250g ¥2,270
500g ¥3,020
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ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)
余韻の長さ
(Aftertaste)
舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)
味わいの透明感
(Clean Cup)
甘さ
(Sweetness)
味わいの均衡性
(Balance)
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)
フレーバープロファイル・コメント グレープ, シロップ, パッションフルーツ
味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
地域区分 中米
生産国名 ホンジュラス
エリア ラパス サンタマリア
農園名 エル チョコロ
生産者 メルリン メディナ
標高 1600m
生産処理法 ウオシュット Washed
品種 パカマラ Pacamara
商品ライン シングルオリジン, レアリティ®シリーズ

商品詳細

 

ホンジュラス エル チョコロを発売いたします。

ホンジュラスでも優良なスペシャルティコーヒーを算出するエリアのひとつ、ラパス州にエル チョコロ農園はあります。

本ロットはパカマラ種ですが、標高1600mの高地のテロワールと合わせ素晴らしいフレーバーを実現させました。

アフリカンベッドで乾燥。

カップ・オブ・エクセレンス ホンジュラスに国際審査員として出席した後に、Rony Gamez氏のラボでカッピング、農園を回り買い付けたものになります。

パッションフルーツ、ホワイトグレープのフレーバー、シロップの質感、なめらかな舌触りをお楽しみください。

 

補足事項

ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)

3.5

余韻の長さ
(Aftertaste)

4

舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)

4.5

味わいの透明感
(Clean Cup)

4.5

甘さ
(Sweetness)

4

味わいの均衡性
(Balance)

4

フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)

4.5

フレーバープロファイル・コメント

グレープ, シロップ, パッションフルーツ

味わい、香りの傾向

フルーツ系, フローラル系

地域区分

中米

生産国名

ホンジュラス

エリア

ラパス サンタマリア

農園名

エル チョコロ

生産者

メルリン メディナ

標高

1600m

生産処理法

ウオシュット Washed

品種

パカマラ Pacamara

商品ライン

シングルオリジン, レアリティ®シリーズ

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


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  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
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*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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