From: ¥2,270
タデウ農園のスペシャルロット。
オレンジ、ココアの感覚、シュガーケーンのように甘く、とてもなめらかな舌触りをお楽しみください。
| 200g | 2,270 |
| 400g | 3,290 |
| ローストの深さ (Roasting Point・浅深) |
|
|---|---|
| 余韻の長さ (Aftertaste) |
|
| 舌触りのなめらかさ (Mouthfeel) |
|
| 味わいの透明感 (Clean Cup) |
|
| 甘さ (Sweetness) |
|
| 味わいの均衡性 (Balance) |
|
| フレーバーのユニークさ・さわやかさ (Flavor・Acidity) |
| フレーバープロファイル・コメント | オレンジ, シュガーケーン, ブラックティー（紅茶）, ロング アフターテイスト |
|---|---|
| 味わい、香りの傾向 | フルーツ系, フローラル系 |
| 地域区分 | 南米 |
| 生産国名 | ブラジル |
| エリア | バイーア州ピアタン |
| 農園名 | タデウ |
| 生産者 | アントニオ・ヒグノ |
| 標高 | 1,300m |
| 生産処理法 | ナチュラル Natural |
| 品種 | カトゥアイ |
| 商品ライン | レアリティ®シリーズ |
サンジュダス・タデウ を発売いたします。
ここ数年、ブラジルではカルモ・デ・ミナスと双璧をなし、品質向上が目覚ましいバイーア州のコーヒーであり、ヒグノさんと娘婿さんが運営するタデウ農園と隣り合ったオウロ・ベルデ農園はカップ・オブ・エクセレンスの１位、２位をに２年連続で独占するなど、ブラジルきっての名門農園へ上り詰めました。
＊サルヴァドールはかつて首都が置かれた都市であり（現在はブラジルでは、第三の都市です）、サンバ音楽の発祥の地とされています。ボサノヴァ歌手のアストラッド・ジルベルト生誕の町。
訪問すると、いつも農園にあるゲストハウスに招き入れてもらい、ヒグノさんの奥様がその場で焼いてくれるポンテケージョ（ブラジル名物のチーズパン）がとても美味しく、行くのが楽しみな農園です。
オレンジ、ブラックティー（紅茶）の感覚、シュガーケーンのように甘く、とてもなめらかな舌触りをお楽しみください。
| ローストの深さ (Roasting Point・浅深) |
3.5 |
|---|---|
| 余韻の長さ (Aftertaste) |
4 |
| 舌触りのなめらかさ (Mouthfeel) |
4.5 |
| 味わいの透明感 (Clean Cup) |
4 |
| 甘さ (Sweetness) |
4.5 |
| 味わいの均衡性 (Balance) |
4 |
| フレーバーのユニークさ・さわやかさ (Flavor・Acidity) |
4.5 |
| フレーバープロファイル・コメント | オレンジ, シュガーケーン, ブラックティー（紅茶）, ロング アフターテイスト |
| 味わい、香りの傾向 | フルーツ系, フローラル系 |
| 地域区分 | 南米 |
| 生産国名 | ブラジル |
| エリア | バイーア州ピアタン |
| 農園名 | タデウ |
| 生産者 | アントニオ・ヒグノ |
| 標高 | 1,300m |
| 生産処理法 | ナチュラル Natural |
| 品種 | カトゥアイ |
| 商品ライン | レアリティ®シリーズ |
農園主のディアナとはコロナ前にエクアドルを訪問した際、素晴らしいコーヒーをあるCOEの前身にあたる審査会に出展されていて、購入させていただいてからのお付き合いになります。
この素晴らしいエクアドリアンコーヒーをご紹介できて大変嬉しく思います。
クリーンで透明感のある味わいをベースに、ピーチ、グレナデンの感覚、複雑な風味をお楽しみください。
こちらのセットは、現在シングルオリジンで販売中のスペシャルティコーヒーから厳選したセットです。内容はおまかせになります。
120g x 2種 または 120g x 3種 いづれかのセットとなります。
3種の方が2種より少しお得な価格設定をさせていただいております。
＊現在、2種はホンジュラス ロス・インヘルトス、ブラジル モンテアレグレ、3種は2種に加え、エクアドル オリンカ ティピカが入ります。
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皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。
＊各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方（弊店の商品）、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。
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