ペルー アルマンド ソンコ 2
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ペルー アルマンド・ソンコPERU ”Armando Soncco”

  • すっきり・さわやか
  • マイルド
  • よりフルーティー

From: ¥1,819

 

アルマンド・ソンコさんの作るスペシャルティコーヒーの中でも、特に寄りすぐった極小のマイクロロットです。

フローラル、チェリーの印象、とてもなめらかな舌触り。

250g ¥1,819
500g ¥2,582
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ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)
余韻の長さ
(Aftertaste)
舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)
味わいの透明感
(Clean Cup)
甘さ
(Sweetness)
味わいの均衡性
(Balance)
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)
フレーバープロファイル・コメント チェリー, フローラル
味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
地域区分 南米
生産国名 ペルー
エリア サンディア渓谷
農園名
生産者 アルマンド・ソンコ
標高 1729m-1758m
生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
品種 カトゥーラ, ティピカ, ブルボン Bourbon
商品ライン シングルオリジン

商品詳細

 

ペルー アルマンド・ソンコを発売いたします。

南米にあるペルーは、北にコロンビア、北西にエクアドル、南東にボリビア、南にチリ、西岸は太平洋に接する共和制国家です。人口は約3300万人。

古くはインカ帝国の中心であり、その後スペインによって占領されました。そのため、多くの中南米にある国と同じく公用語はスペイン語です。

首都リマを中心に日系人も多く住んでおり、日系人のフジモリ氏が大統領を務めたことでも知られています。

マチピチュやナスカの地上絵などの多くの遺跡、カホンなど民族楽器の発祥地としても有名です。

 

さて、アルマンド・ソンコさんのコーヒーですが、ペルーでもスペシャルティコーヒーを産出する注目のエリア、リマから南東に約800km、南部のボリビアとの国境にほど近いサンディア渓谷で作られています。

その環境は、切り立った崖の間にあり、バイクも近づけないような深い山間部に農園が点在しています。

今回のコーヒーは、アルマンド・ソンコさんの作るスペシャルティコーヒーの中でも、特に寄りすぐった極小のマイクロロットです。

フローラル、チェリーの印象、とてもなめらかな舌触りをお楽しみください。

 

補足事項

ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)

3.5

余韻の長さ
(Aftertaste)

4

舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)

4

味わいの透明感
(Clean Cup)

4

甘さ
(Sweetness)

4.5

味わいの均衡性
(Balance)

4.5

フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)

4

フレーバープロファイル・コメント

チェリー, フローラル

味わい、香りの傾向

フルーツ系, フローラル系

地域区分

南米

生産国名

ペルー

エリア

サンディア渓谷

農園名

生産者

アルマンド・ソンコ

標高

1729m-1758m

生産処理法

フリィウオッシュド Fully Washed

品種

カトゥーラ, ティピカ, ブルボン Bourbon

商品ライン

シングルオリジン

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
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*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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