3.2
costaricacostarica doncayitocostarica doncayitocostarica doncayitosostarica doncayitocostarica doncayito
Cup of Excellence®

コスタリカ ドン カイト COE #3A GeishaCOSTA RICA ”Don Cayito” Geisha

  • すっきり・さわやか
  • マイルド
  • よりフルーティー
  • Cup of Excellence®

From: ¥2,380

 

コスタリカ カップ・オブ・エクセレンス 3位に入賞ロット。

品種はゲイシャ種になります。

オレンジ、ジャスミン、ベルガモット、ピーチなどの複雑さと立体感のあるフレーバー、とてもなめらかな舌触りをお楽しみください。

100g¥2,380
200g ¥4,760
選択を解除
ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)
余韻の長さ
(Aftertaste)
舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)
味わいの透明感
(Clean Cup)
甘さ
(Sweetness)
味わいの均衡性
(Balance)
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)
フレーバープロファイル・コメント コンプレックス, ジャスミン, ハニー, ピーチ, ブライトアシディティ, ベルガモット
味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
地域区分 中米
生産国名 コスタリカ
エリア タラス
農園名 Don Cayito
生産者 Luis Ricardo Calderón Madrigal
標高 1850m-2000m
生産処理法 ウオシュット Washed
品種 ゲイシャ
アワードなど カップオブエクセレンス Cup of Excellence®
商品ライン シングルオリジン

商品詳細

 

コスタリカ カップ・オブ・エクセレンス 3位に入賞したドン カイトを発売いたします。

品種はゲイシャ種になります。

その年に収穫されたスペシャルティコーヒーのTop of top を決する国際品評会カップ・オブ・エクセレンス コスタリカ 2017で3位入賞をしたDon Kayito農園をご紹介させていただけることになりました。

日本国内数社のロースター仲間で、共同落札いたしました。

カップ・オブ・エクセレンスは、世界中のコーヒーバイヤーが注目している味わいの開催国ごとの品質トップを決める国際品評会です。

コスタリカはコーヒー生産国としても著名な中米エリアの国々の中でも、投資活動が盛んな国であり、コーヒーの生産処理設備などへの投資も盛んに行われており、最先端を行く生産国の一つです。

コーヒーが美味しくなり、稀有な香りをもつには、生産地のテロワール、品種などの要因だけでなく、生産する人たちの手間や時間を惜しまぬ情熱が何よりも必要です。

偶然にコーヒーがおいしくなることはありません。生産者を根幹にもつ、コーヒーのサプライチェーンに関わるすべての方たちのパッションにより、コーヒーの品質は向上します。

オレンジ、ジャスミン、ベルガモット、ピーチなどの複雑さと立体感のあるフレーバー、とてもなめらかな舌触りをお楽しみください。また、冷めてからが力を発揮するコーヒーです。是非ゆっくりとした時間の流れる中お楽しみいただければと思います。

Costa Rica COE#3A Don Cyitoのコピー

 

補足事項

ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)

3

余韻の長さ
(Aftertaste)

4.5

舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)

5

味わいの透明感
(Clean Cup)

5

甘さ
(Sweetness)

4.5

味わいの均衡性
(Balance)

4.5

フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)

5

フレーバープロファイル・コメント

コンプレックス, ジャスミン, ハニー, ピーチ, ブライトアシディティ, ベルガモット

味わい、香りの傾向

フルーツ系, フローラル系

地域区分

中米

生産国名

コスタリカ

エリア

タラス

農園名

Don Cayito

生産者

Luis Ricardo Calderón Madrigal

標高

1850m-2000m

生産処理法

ウオシュット Washed

品種

ゲイシャ

アワードなど

カップオブエクセレンス Cup of Excellence®

商品ライン

シングルオリジン

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

Close
Home Menu Location Schedule Page Top
Directed by MAGNOLIA COFFEE ROASTERS