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BoliviaDSC04083Bolivia大統領カップ 2016
Bolivia Presidential Tournament

ボリビア アスンタBOLIVIA ”Cafe Asunta”

  • すっきり・さわやか
  • マイルド

From: ¥1,819

 

ミルクチョコレート、グリーンアップルの感覚、クリーンでなめらかな舌触りをお楽しみください。

*2016年より国際審査員として参加しているボリビア大統領カップのロットです。

250g ¥1,819
500g ¥2,582
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ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)
余韻の長さ
(Aftertaste)
舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)
味わいの透明感
(Clean Cup)
甘さ
(Sweetness)
味わいの均衡性
(Balance)
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)
フレーバープロファイル・コメント グリーンアップル, ミルクチョコレート
味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フローラル系
地域区分 南米
生産国名 ボリビア
エリア カラナビ
農園名 Cafe Asunta
生産者 Ever Mamani, Vedia
標高 1760m-1900m
生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
品種 カトゥーラ, ティピカ
アワードなど ボリビア大統領カップ入賞ロット

商品詳細

 

ボリビア カフェ アスンタを発売いたします。

ボリビアの名産地であるカラナビ地区のコーヒー。

カラナビはラパスより車で5、6時間のところにありますが、途中は「デスロード」と呼ばれるガードレールのない断崖絶壁を行かねばなりません。

https://www.youtube.com/watch?v=zGA3qXQs1wE

しかし、苦労して辿りついたカラナビの地は、スペシャルティコーヒーを作ることができる標高や気候を備えており。ボリビアンコーヒーのクリーンでマイルドな味わいを形づくっています。

ミルクチョコレート、グリーンアップルの感覚、クリーンでなめらかな舌触りをお楽しみください。

*2016年より国際審査員として参加しているボリビア大統領カップのロットです。

補足事項

ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)

3.5

余韻の長さ
(Aftertaste)

4

舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)

4

味わいの透明感
(Clean Cup)

4.5

甘さ
(Sweetness)

4.5

味わいの均衡性
(Balance)

4.5

フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)

4

フレーバープロファイル・コメント

グリーンアップル, ミルクチョコレート

味わい、香りの傾向

チョコレート・ナッツ系, フローラル系

地域区分

南米

生産国名

ボリビア

エリア

カラナビ

農園名

Cafe Asunta

生産者

Ever Mamani, Vedia

標高

1760m-1900m

生産処理法

フリィウオッシュド Fully Washed

品種

カトゥーラ, ティピカ

アワードなど

ボリビア大統領カップ入賞ロット

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
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  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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