ETHIOPIA イルガチェフェ コチェレ
Flag_of_EthiopiaETHIOPIA イルガチェフェ②

エチオピア イルガチェフェETHIOPIA ”Yirgacheffe G1”

  • すっきり・さわやか
  • マイルド
  • よりフルーティー
  • Africa

From: ¥2,100

 

フローラル、ジンジャー、ベルガモットの感覚、様々なフルーツ甘さ、クリーンで滑らかな舌触り。

 

250g ¥2,100
500g ¥2,790
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ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)
余韻の長さ
(Aftertaste)
舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)
味わいの透明感
(Clean Cup)
甘さ
(Sweetness)
味わいの均衡性
(Balance)
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)
フレーバープロファイル・コメント シトラス, ジャスミン, ジンジャー, フローラル
味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
地域区分 アフリカ
生産国名 エチオピア
エリア イルガチェフェ
農園名 小規模農家
生産者 小規模生産者
標高 2000m-2100m
生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
品種 エチオピア原種
商品ライン シングルオリジン

商品詳細

 

エチオピア イルガチェフェ を発売いたします。

エチオピアの首都アディスアベバにあるボレ国際空港が2000m以上の標高にあり、標高の高さが品質に大きな影響を与えるコーヒーの生産適地として世界随一であるといえるでしょう。

多くの場合、エチオピアでは家族経営の小規模生産者が摘み取ったコーヒーチェリーを農協(ウェットミル)に持ち込み、生産処理を行います。

フローラル、ジンジャー、ベルガモットの感覚、様々なフルーツ甘さ、クリーンで滑らかな舌触りをお楽しみください。

補足事項

ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)

3

余韻の長さ
(Aftertaste)

4

舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)

4

味わいの透明感
(Clean Cup)

4

甘さ
(Sweetness)

4.5

味わいの均衡性
(Balance)

3.5

フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)

4.5

フレーバープロファイル・コメント

シトラス, ジャスミン, ジンジャー, フローラル

味わい、香りの傾向

フルーツ系, フローラル系

地域区分

アフリカ

生産国名

エチオピア

エリア

イルガチェフェ

農園名

小規模農家

生産者

小規模生産者

標高

2000m-2100m

生産処理法

フリィウオッシュド Fully Washed

品種

エチオピア原種

商品ライン

シングルオリジン

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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