コレスゴールドコーンフィルター
コレスゴールドコーンフィルター2コレス ゴールドフィルター4

cores コーンゴールドフィルター C275GDcores Cone Gold Filter C275D

  • 器具

¥10,000

 

金属イオンの溶出がない24K(純金)メッキの円すい型の高性能金属フィルター。

抜けの良い独自設計のフィルター穴構造が過抽出を防ぎ、スペシャルティコーヒーのフレーバーを引き出します。

お二人様分以上をいれる際にとくにおすすめ。

 

2点在庫あり

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商品ライン エキップメント

商品詳細

cores コーンゴールドフィルター C275GDです。

当フィルターには純金メッキが施されており、味に対する影響度は最小限に抑えられ(金は非常に安定した物質のため化学反応しにくく、金属イオンとして溶け出しにくいため)、衛生面でも優れております。

半永久的に使用できる金属製のパーマネントフィルターのため、紙フィルターを都度購入する必要はありません。

コーヒーのフレーバー成分であるオイル分を遮断しにくいので、品質の高いコーヒーの場合はより明瞭に味が表現される特長があります。

例えば私たちが、コーヒー豆の審査会、調達、ロースト後の確認、商品開発などの際に品質チェックのために行うカッピング(テイスティング)においては、いかなるフィルターも通しません。

紙で濾過しないので、物理的に細かい微粉が多少カップに混ざりますが舌触りに影響はありません。これはフレンチプレスを含むあらゆる金属フィルターの物理的な現象であり、欠点ではないというのが弊店の考えです。カップの底に残ったものは飲まなくてよいでしょう。

フィルターの要である穴の形状もよく考えられていて高性能です。

また、同心円状にお湯をバランス良く注ぐことができるコーン型のゴールドフィルターです。

通常の円錐ドリッパーとの組み合わせても使用できますが、マグノリア コーヒーロースターズのおすすめの使用方法は、当フィルターと平行販売しているクレバーとの組み合わせフレンチプレスのような浸漬式、ドリップの透過式の二つの抽出方法をフレーバー豊かな金属フィルターで楽しむことが可能になります。

浸漬式の軽やかな舌触りと、透過式のなめらかで、まったりした舌触りを異なる抽出方法をコレスコーンゴールドフィルター+クレバーでお楽しみいただけたらと思います。

またクレバーは、ドリッパーの表面に凸型スリットが深めに入っており、コレスの特長であるお湯の抜けの良さを妨げません。
(ドリップ方式で抽出終了後に液だれも少ないので、その点の扱いも楽です。)

抜けの良さと同時に、底面の形状により過抽出を防ぎます。

もちろん、ハリオなど通常の円錐ドリッパーで透過式金属フィルターとしてお使いいただけます。

本商品はディスプレイ、保管用のステンレス製スタンド付きです。

 

以下の画像は製造メーカー様が制作したコレス コーンゴールドフィルターのブロシュアになります。ご参考にされてください。

*常にお一人様分のコーヒーをお作りいただく方には、cores シングルカップゴールドフィルターC210をおすすめいたします。(こちらの商品は一人分をおいしくいれるために設計された専用フィルターであり、二人分以上のコーヒーを作ることはできません)

*本商品は送料無料でお届けいたします。(¥5,000未満のコーヒー豆との組み合わせでも送料無料です。)

コレス コーン ゴールド フィルター3

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*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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